Makanan tradisional yang ada pas nujuh bulan atau empat bulan (ngupati)

Di kampung saya ,di jepara, ada yang namanya tradisi lebaran ketupat, tepatnya diadakan pada saat seminggu setelah lebaran idul fitri.Biasanya di hari itu kami membuat hidangan lebaran kembali seperti ketupat, lontong, ingkung ayam, ,sayur tahu, opor ,dan ini ada salah satu kue tradisional yang tidak boleh ketinggalan yaitu lepet ketan.Lepet ketan kue yang dibungkus janur berisikan beras ketan dan kelapa yang di rebus lama seperti merebus ketupat. Teksturnya kenyal, sedikit lengket dan rasanya gurih. Enak pokokya.Biasanya ada juga yang menambahkan kacang tolo dalam adonan, tapi saya lebih suka yang original seperti ini. Untuk membuatnya sangat mudah, tapi untuk membungkusnya dengan janur ini yang agak rumit, bisa nonton di youtube untuk tutorialnya.Noted :* pilih beras ketan yang bagus.* beras ketan cukup dicuci bersih, lalu ditiriskan.Tidak perlu direndam, karena jika direndam hasilnya akan benyek, tidak bisa padat.* kelapa yang sudah diparut sebaiknya langsung dibuat adonan dan langsung dibungkus.Kalo kelamaan dibiarkan akan membuat hasil lepet nanti sedikit merah, tidak putih bersih.Tapi bila tidak langsung dibuat bisa disimpan dalam kulkas dahulu.* jangan terlalu kuat atau terlalu kencang saat mengikat lepetnya dengan tutus atau tali rafia.Karena biasanya kalau terlalu kencang waktu matang nanti bagian dalamnya ada sebagian yang belum matang/ tidak bisa matang merata. jangan terlalu kendor juga biar tidak buyar saat di rebus.#berburucelemekemas#resolusi2019

#jajanantempodoeloe Berikutnya masih di parade traditional foods, LEPET makanan yang unik dengan waktu pembuatan yang cukup lama, akhirnya sukses full. Kalo dulu ibu yang buat, sekarang saatnya lintas generasi beraksi..kali ini ibu mengawasi saja dan berkomentar, tlaten ne...sebanding dengan rasanya, rasa Lepet yang gurih tenan mantap..

Kue ini wajib hadir diacara sakral,seperti pernikahan,selamatan bulan assyuro,atau pertunangan,bersanding dengan kue putu ketan,ayam bakar dan ketupat.katanya sih ketan melambangkan persatuan.

Jajanaann tradisional yang biasa ada di pasar desaa sayaa... iniii jajanan favorit keluargaa... biasanya kalo ke pasar pasti nyari duluan jajanan ini.. karnaa enakk bangett...Lepet ini kalau orang sunda bilang namanya leupeut.. biasanya saya panggil jajanan ini dgn nama leupeut karnaaa sayaa emangg orang sundaa😂Lepet ini terbuat dari beras ketan yang dicampur kacang agar lebih nikmat🤤Rasanyaa polll bangett...Menurut saya ini jajanan pasar yang paling orii karna bumbunya cuman memakai garam saja..😁Yukk dicoba resepnyaa...😉#JajananTradisional.

Cara membungkus lepet ini rada susah/ribet, mungkin krn ga biasa 😊. Tapi kalo isiannya udah enak kok. Apa lagi dicocoli bubuk kedelai makannya. Gurih dari kelapa parut dan kacang tolonya begitu menggoda 😅 tipsnya supaya rasanya tetap enak dan pulen lembut, ketan hrs direndam 12 jam atau semalam. Begitu juga kacang putihnya ya.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tarakan

Ini resepnya kemaren tp baru sempat up sekarang. Ceritanya biasanya kalau udah lama musim kemarau terus masuk ke awal musim penghujan (hujan pertama), didesa ku diadakan "Baritan" atau "Sundul Langit" yang artinya bentuk rasa syukur setelah sekian lama kemarau akhirnya turun hujan. Biasanya ada satu ketupat yang bentuknya beda (🔺) terbuat dari 3 ujung daun kelapa atau janur. Dan nantinya akan dipasang di atas genting, ditali disela-sela kayu gitu. Mungki didaerah teman-teman juga ada tradisi seperti ini cuma beda penyebutannya. Dan pasangan ketika membuat ketupat adalah lepet, sama juga bungkusnya dari janur cuma beda dibentuk dan isi. Kalau lepet bentuknya panjang diikat dan isinya dari beras ketan dan parutan kelapa. Umumnya memang itu saja tapi sekarang banyak variasi isi, ada yang dicampur kacang merah, kacang tunggak dan kacang hijau, kembali lagi sesuai selera. Karena ini aku masih kaku jadi aku minta bantuan si Ibuk untuk ajarin ngebungkusnya🤭👍. (14-11-2019)#pekaninspirasi#PejuangGoldenApron2 (minggu ke 7)#WeekendCookingChallenge#cookpadlovers#cookpaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id#sukamasak#foodie

Kalau Hari Raya Idul Fitri, masyarakat Rembang justru merayakan Idul Fitri lebih meriah 1 minggu setelah hari H.Yang dinamakan "Bodho Kupat" atau Lebaran Ketupat.Dimana tradisinya bahwa ketupat beserta seperangkat lauk pauknya dan lepet ketan ini, dimasak , disajikan dan dikirimkan ke sanak saudara , teman juga tetangga .#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#KreasiCode23_Takjilberbungkusdaun#PosabarRamadan

Lepet ketan ini biasanya ada d hari yang penuh fitri, idul fitri atau pas d bulan syawal, menemani ketupat kalau biasanya bungkusnya memakai janur kali ini saya memakai bungkus pandan.

Dengan segala keterbatasan bahan ini cara praktis bikin lepet untuk kita yg jauh dari kampung halaman / diluar negri

Hai hari ini saya bikin lepet dar bahan dasar beras ketan putih, rasanya gurih manis , perpaduan gurihnya kelapa dan kacang tanah, dan kualitas beras ketan yang legit#kreasiNasi#Gas2025

Kalau bikin ketupat pastilah pasangannya makanan satu ini