Feltettem főni a burgonyát, sós vízben, az utolsó percekben hozzáadtam az egyik fej felszeletelt hagymát és az ecetet. Majd elzártam, hűvös helyre tettem és hagytam hogy a vízben hűljön ki a krumpli.

Amikor kihűlt a krumplis hagymás egyveleg leszűrtem és hozzáadtam a hagymás tartárhoz. Egy éjszakát pihent a hűtőben, de már 1-2 óra után is nagyon finom volt.

Készítheted úgy is hogy mindkét fej hagymát a krumplihoz teszed akkor lágyabb íze lesz, vagy mindkét hagymát a tejfölhöz, úgy pedig intenzívebb íze lesz. Nálunk a férjem nagyon szereti a hagymát, sajnos az én gyomrom nem bírja úgy, ezért a fentebbi recept egy köztes megoldás. :)