Black Forest Pudding (in cup)

Sandra Agustin
Sandra Agustin @cook_2382105
Samarinda

Puding ini rasanya nyoklat banget, lembut dilidah ditambah kresss dr puding busanya, rasanya 1 ga akan cukup...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 porsi
  1. 500 gramsusu kental manis
  2. 1400 mlair
  3. 5 sdm munjunggula pasir
  4. 2 bungkusagar-agar bubuk putih
  5. 40 gramcoklat bubuk
  6. 80 gramdark cooking chocolate (diserut halus)
  7. 2 butirtelur (pisahkan kuning & putihnya)
  8. 2 sdmpasta black forest
  9. toping
  10. whipcream kocok
  11. coklat serut
  12. cerry

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cairkan susu kental manis dengan air. Ambil 400 ml susu cair,sisihkan. Campur sisa susu cair dg 1 1/2 bks agar2, 3 sdm gula, coklat bubuk & coklat serut. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai coklat mencair dan adonan mendidih.

  2. 2

    Ambil 1 sendok sayur adonan agar tuang kedalam kuning telur yg sdh dikocok lepas,aduk rata,masukkan kembali ke dlm adonan agar coklat, didihkan lagi sebentar, matikan api,masukkan 1 sdm pasta black forest,aduk rata.

  3. 3

    Tuang adonan agar coklat kedalam cup2 puding,kurang lebih 1/3 dr tinggi cup. Biarkan agak dingin.

  4. 4

    Campur 400ml susu cair yg telah kita sisihkan tadi dgn 1/2 bks agar2 bubuk, 2 sdm gula, aduk rata,masak sampai mendidih. Matikan api, masukkan 1 sdm pasta black forest. Sisihkan.

  5. 5

    kocok putih telur hingga kaku. Lalu masukkan adonan agar sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tuang adonan busa diatas adonan agar coklat. Biarkan permukaannya agak keras.

  6. 6

    Tuang sisa adonan agar2 coklat diatas adonan busa. Lalu biarkan dingin. Setelah dingin, hias puding dg whipcream, coklat serut & cerry. Puding siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sandra Agustin
Sandra Agustin @cook_2382105
pada
Samarinda
Seneng banget dengan dunia kuliner...terutama puding...yummii...
Lebih banyak

Komentar (25)

Chacha Jessyca
Chacha Jessyca @cook_2014748
Mbak kalo untuk agar2 nya pake swallow yg plain yah?

Resep Serupa