Burgonyás pogácsa

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Egyszerű, maradék burgonya felhasználásával készült pogácsa.

Burgonyás pogácsa

Egyszerű, maradék burgonya felhasználásával készült pogácsa.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
2 tepsi
  1. 500 gbúzaliszt esetemben tönkölybúzaliszt
  2. 200 gvaj
  3. 40 gfriss élesztő
  4. 20 g
  5. 1 dbegész tojás és 1 sárgája
  6. 450 gfőtt, kihűtött burgonya
  7. 1 dbfelvert tojás a lekenéshez

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A lisztet elmorzsolni a vajjal.

  2. 2

    Hozzáadni a többi hozzávalót, belemorzsolni az élesztőt és egy közepes állagú tésztát dagasztani.
    Lisztezett felületen, letakarva 30 percet pihentetni.

  3. 3

    Kelesztés után az ujjunkkal kissé kilapogatni és ketté hajtani.
    Kb. 1, 5 cm vastagra nyújtani, tetejét éles késsel berácsozni.

  4. 4

    6 cm átmérőjű kiszúróval kiszaggatni.
    Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezni, egymástól távolabb. Tetejét a felvert tojással lekenni, majd szobahőmérsékleten, 20 percet pihentetni.
    Ezután a tetejét újra lekenni és...

  5. 5

    ...220°C-ra felmelegített sütőbe tenni.
    A hőmérsékletet 200°C-ra mérsékelve, 20 percet sütni. (Sütő függő!)
    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Hasonló receptek