لحمة بالبطاطس في الفرن

نغسل اللحمة كويس وفي حله الضغط نضيف اللحمة والماء ونصف ملعقة الكزبره وربع ملعقة الفلفل ونصف ملعقة الملح ونغطي الحله ونرفعها على النار لمده نصف ساعة

نحضر صينية البايركس الكبيره ونضيف الطماطم وعليه باقي التوابل والملح ونقلب بعدين البطاطس وبعدين اللحمة وكوب ونصف من الشوربه ونغطي الصينية بورق القصدير ونعمل خرم بالشوكه في الورق

ندخل الصينية الفرن يكون ساخن طبعاً بعد نصف ساعة نطلع الصينية من الفرن ونشوف اللحمة استوت خالص ولا لسه اذا كان محتاجه شويه شوربة نضيف ليها

زمان كانو يسلقو اللحمة في الحله العاديه لكن انا جددت في الوصفه وسلقتها في حله الضغط ودخلتها الفرن في البايركس كانت زمان بتبقا حلوه قوى في صينية الالمونيوم المدوره

نقدمها بجانب الارز الابيض