Trufas carrot cake -tarta de zanahoria-

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥕🧀🥜🌱🍫Este tipo de dulces son ideales, ideales y sencillos de preparar, no hay que cocinar nada, ni encender horno, la presentación es perfecta y quedan deliciosos.

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Ingredientes

1h
38 unidades
  1. 2zanahorias no muy grandes
  2. 250 grqueso mascarpone
  3. 220 grbizcochos duros
  4. 150 grnueces peladas
  5. 1 cucharadacanela molida
  6. 1 cucharadanuez moscada molida
  7. 1 tabletachocolate blanco para postres
  8. manga pastelera sin boquilla

Paso a paso

1h
  1. 1

    Tenemos que triturar los bizcochos y triturar las nueces. Echamos ambos a un bol.

  2. 2

    Rallamos la zanahoria previamente pelada y la echamos al bol, incorporamos las especias, se mezcla todo muy bien y echamos el queso.

  3. 3

    Nos ponemos guantes de un solo uso y es la hora de meter las manos para juntar todos los ingredientes y asegurarnos que el queso quede bien integrado. Hacemos una bola y la dejamos en el frigorífico durante unos 30 minutos.

  4. 4

    Hacemos porciones de 18 ó 20 gramos y las colocamos en una bandeja.

  5. 5

    Derretimos el chocolate al baño maría y cuando se haya templado lo colocamos en una manga pastelera sin boquilla. Hacemos un pequeño corte en la manga pastelera y decoramos las trufas con hilos de chocolate.

  6. 6

    Dejamos que se enfríe el chocolate y ya las tenemos listas para tomar.

  7. 7

    Pruébalas, no vas a arrepentirte.

  8. 8

    Están deliciosas!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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