Caballa en salsa picante
penchi briones garcia @cook_1094139
Un guiso de caballa, en una salsita deliciosa y picantita, acompañada de patatas. Un plato completo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos la caballa ya limpia de tripas y cabeza, partimos por la mitad, la colocamos en un plato, lavada y seca, y espolvoreamos de sal, lo cual ayuda a que esté en el momento de cocinarla con su carne más firme.
- 2
En una cacerola ponemos el aceite, y pochamos en el las cebolletas peladas y troceadas junto con los aros de guindilla.
- 3
Con la cebolleta ya tierna añadimos los tomates rallados, freímos 5 minutos, agregamos el pimentón picante, el vino, las patatas peladas y troceadas, y rehogamos todo junto 5 minutos.
- 4
Cubrimos de agua, dejamos cocer 15 minutos, entonces añadimos la caballa y dejamos que se haga todo junto 5 minutos, rectificamos de sal y listo. Rápido, rico, barato y fácil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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