Pastel de calabacín

Sara Brime
Sara Brime @cook_112901146

Rápido y buenísimo. Encontré la receta en un libro, creo que de Arguiñano (ahora no lo recuerdo).
Una fantástica receta para comer verdura.

Pastel de calabacín

Rápido y buenísimo. Encontré la receta en un libro, creo que de Arguiñano (ahora no lo recuerdo).
Una fantástica receta para comer verdura.

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Ingredientes

30/40 min
4 raciones
  1. 1calabacín
  2. 2 bolaspequeñas de queso Mozzarella
  3. 1plancha de hojaldre fresco
  4. Tomate frito
  5. Ajo en polvo y orégano o albahaca (lo que más te guste
  6. Pizcasal

Paso a paso

30/40 min
  1. 1

    Extiende la masa y coloca un bol de unos 10 cm de diámetro boca abajo en el centro

  2. 2

    Extiende el tomate frito alrededor del bol y añade el ajo en polvo y el orégano o la albahaca

  3. 3

    Lava y corta el calabacín en rodajas de 1 cm más o menos. Corta también la mozzarella en rodajas de 1 cm.

  4. 4

    Coloca primero el calabacín alrededor del bol, ponle sal y pimienta y encima la mozzarella

  5. 5

    Retira el bol y corta el centro en 8 partes iguales. Coge cada triángulo y ponlo encima de la mozzarella

  6. 6

    Pinta el hojaldre con un poco de aceite y mételo en el horno previamente calentado a 220° con calor arriba y abajo aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada. El tiempo dependerá del horno que tengamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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