Fideuá de alitas de pollo
Yo hago una olla y la congelo en botes de un platito ya que vivo solo.
#DelantalCookpad2025
Fideuá de alitas de pollo
Yo hago una olla y la congelo en botes de un platito ya que vivo solo.
#DelantalCookpad2025
Paso a paso
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En la cazuela baja con un chorreón de aceite vamos sellando las alitas.y mientras en la olla express ponemos la cebolla los ajos y los pimientos picados y vamos haciendo el refrito a una temperatura media 7/9
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Cuando esté el refrito pasado unos diez minutos en la misma olla con la batidora terminamos de molerlo con cuidado.ponemos en la olla las alitas ya selladas las 4 latitas de champiñones laminados 4 de las 7 zanahorias hecha rodajas y dos hojas de laurel y la pimienta en grano al gusto.(Opcional). Y hacemos durante unos minutos mezclándolo todo bien.
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Después ponemos los tres litros de caldo y mi olla admite 1 litro de agua, ponemos una cucharilla de colorante 1/2 de comino y tapamos la olla.una vez que empiece la válvula a girar dejamos de 30 a 35 minutos a temperatura 7/9.
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Pasado el tiempo y una vez se haya ido el vapor abrimos la olla.yo cojo caldo con carne y verdura para una persona aproximadamentey ponemos lo que te quepa en la mano de fideuá.(Dependerá de la mano también jajaja)aproximadamente unos 70 gramos pesado... emplatamos y el resultado en la foto.
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Parece complicado pero es súper fácil.decir que siempre que lo hago le pongo guisantes pero hoy se me olvidó.🙈.y me salen unos nueve botes para una persona para congelar.puedes poner arroz fideos al gusto de cada.Aproveche.
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