يسخن المرق ثم يضاف إليه مكعبات القلقاس ويقلب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ثم يترك حتى ينضج تماما ثم نضيف إليه عصير الليمون.

ندق الثوم في الهون ثم نضيف إليه الكزبرة والشبت وندق جيدا حتى ينعموا تماما.

نعصر خليط الثوم والكزبرة جيدا ثم نضيف السائل إلى القلقاس.

في مقلاة ساخنة نضع ملعقة السمن ثم نضيف إليها خليط الثوم والكزبرة مع التقليب المستمر حتى يتحمر الثوم نضيف الكزبرة الجافة ونقلب ثم نرفعها فورا من النار.

نضيف خليط الثوم والكزبرة إلى القلقاس ونقلب وعندما يغلي نرفعه من النار ثم يقدم وبالهنا.