الخطوات
- 1
يخفق االزبدة والسكر حتى تصبح الزبدة بيضاء يضاف الطحين والبيض بالتدريج مرة بيض ومرة طحين حتى نفاذ الكمية بعدها صاج 60/40 كل صاج 1700غ لليالي يصبغ صاج باللون والطعم المرغوب وصاج يبقى فانيل....
- 2
للهافانا صاجين كاكاو وصاجين يبقى فانيل يشوا على درجة 170لعشر دقائق ويفحص النضج
- 3
بعد الشوا يترك ليبرد بعدها الليالي يطبق الصاج الملون مع الصاج الفانيل ويحشى بمربى المشمش الممرود
- 4
للهافانا يطبق صاجين الكاكاو ويحشى بشكولا سائلة وصاجين الفانيل بمربى الفريز الناعم
- 5
يطبق الأصناف فوق بعض ونلفهم بسترتش ويوضع عليهم ثقل ويترك حتى اليوم الثاني
- 6
اليوم الثاني بنسبة لليالي يقص شرائط متساوية تقريبا 1الى 2 سم وتتطبق كل شريطين يعكس اللون وبينهما مربى المشمش
- 7
أما الهافانا الكاكاو يصب بشكولا دارك ويزين والفانيل بشكولا بيضاء وتزين
- 8
الليالي بعد وضعها يوم في البراد تغطس بشكولا الشقراء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات