Пирог на кефире

Name: Пирог на кефире
Yield: 14 порций
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. яйца; 200 г сахар; 200 мл кефир (2,5% жирности); 10 г сливочное масло; 1 щепотка соль; 1 щепотка ванилин; 10 г разрыхлитель; 250 г мука; 70 г изюм(по желанию)

Поділіться своїм першим Cooksnap!

5 коментарів

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

#весна #выпечка #пирогнакефире

#весна #выпечка #пирогнакефире

Відкрити у додатку Cookpad

Інгредієнти

50 минут

14 порций

2 шт.яйца
200 гсахар
200 млкефир (2,5% жирности)
10 гсливочное масло
1 щепоткасоль
1 щепоткаванилин
10 гразрыхлитель
250 гмука
70 гизюм(по желанию)

Інструкція з приготування

50 минут

1

Подготовить ингредиенты: сливочное масло растопить;
2

Изюм замочить на 10 мин в тёплой воде, просушить на полотенце и перемешать с 1ч.л муки или крахмала.
3

Готовим тесто. В глубокой посуде взбить миксером яйца с сахаром до лёгкой пены.
4

Добавить : соль, ванилин,сливочное масло,кефир и взбить миксером.
5

Добавить разрыхлитель, перемешать.
6

Просеивая муку, добавляем небольшими порциями и взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
7

Получится жидкое тесто. Тесто оставить на 20 минут,для соединения ингредиентов.
8

В тесто всыпать изюм и перемешать.
9

В подготовленную форму выложить тесто и разровнять лопаткой.
10

Выпекать в предварительно разогретой электродуховке при 180 градусах/50 минут в режиме верх-низ (верх формы я накрыла пергаментной бумагой и после 40 минут, сняла бумагу)
11

Пирог очень ароматный, со сливочным вкусом.
12

Верх пирога можно украсить сахарной пудрой при помощи трафарета или ситечка.
13

Изюм при выпекании осел на дно пирога, но это не повлияло на вкусовые качества. Приятного чаепития.
14

Это очередной пирог, по этому же рецепту, только с цукатами.
15

И с черешней этот пирог хорошо пропекается. Так что пробуйте и свои варианты! У вас всё получится!!!