Cheese Crepe Roll

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Posbar #Gas2025 minggu ini temanya #TeamKejuSusu. Yeay, kesukaan banget sih kalau susu dan keju. Kedua bahan tersebut seperti wajib ada di dapur kami.
Hari ini saya membuat cheese crepe roll atau cheese towel crepe roll cake hasil cooksnap resep matcha towel crepe roll cake @Slicecutecake. Saya mengganti matcha dengan keju. Manis, gurih dan creamy, enaak.

#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_TeamKejuSusu
#SemangcookHokyaHokye25

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 roll cake
  1. Bahan crepe
  2. 2 butirtelur
  3. 250 mlsusu cair
  4. 110 grterigu
  5. 30 grmargarin, cairkan
  6. 30 grgula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. Cream isian
  9. 165 grkeju spread (atau cream cheese, atau jenis keju lainnya)
  10. 200 mlwhipping cream cair
  11. 50 grkeju parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Kocok telur, susu dan gula dengan whisk. Tambahkan tepung sambil diayak.

  3. 3

    Aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil. Tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga adonan tercampur rata.

  4. 4

    Saring adonan. Ambil sesendok sayur adonan. Ratakan di wajan anti lengket yang sudah dipanaskan, masak dengan api kecil-sedang, tunggu hingga berubah warna dan sudah tidak menempel di wajan dengan sendirinya.

  5. 5

    Lakukan pendadaran hingga semua adonan habis.

  6. 6

    Selanjutnya, kocok whipping dan keju spread hingga kental dan terasa ringan.

  7. 7

    Susun estafet 5-6 lembar crepe dengan saling menumpukkan sepertiga bagiannya. Tambahkan cream isian (kurang lebih separuh bagian, sisakan untuk topping / garnish), ratakan. Taburi dengan keju parut.

  8. 8

    Tekuk bagian sampingnya lalu gulung. Lakukan hal yang sama dengan sisa crepe. Dinginkan crepe roll di kulkas hingga agak kokoh.

  9. 9

    Keluarkan cake dari kulkas, semprotkan cream keju di atasnya, taburi dengan keju parut. Potong sesuai selera. Cheese crepe roll siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Resep Serupa