Kenyér
Otthon is könnyen elkészíthető fehér kenyér. Egy kicsit időigényes, de megéri. A recept alapján egy kb. 2 kg-os kenyér készül, de az adag felezhető, és negyedelhető, ha valaki kisebbet szeretne készíteni. A sütési idő kisebb mennyiséggel is ugyan az.
Kenyér
Otthon is könnyen elkészíthető fehér kenyér. Egy kicsit időigényes, de megéri. A recept alapján egy kb. 2 kg-os kenyér készül, de az adag felezhető, és negyedelhető, ha valaki kisebbet szeretne készíteni. A sütési idő kisebb mennyiséggel is ugyan az.
Elkészítés
- 1
Először elkészítjük az elő tésztát, a 250 g lisztet, 250 ml vizet, 40 g élesztőt és a két evőkanál olajat összekeverjük (nokedli/galuska állagúra), majd fóliázzuk és 8-12 órát szobahőmérsékleten hagyjuk.
- 2
Egy tálba szitáljuk az 1 kg lisztet, hozzáadjuk a 40 g sót, hozzá öntünk 500 ml vizet (langyos víz).
- 3
Hozzáadunk 3 evőkanál olajat és beleöntjük az előző nap elkészített elő tésztát.
- 4
Összegyúrjuk, majd 40 percig hagyjuk pihenni.
- 5
Újra átgyúrjuk, majd hagyjuk további 40 percet pihenni.
- 6
Kenyér alakúra formázzuk, vagy ahogy tetszőleges, majd sütőpapírral bélelt edénybe helyezzük, és hagyjuk 20 percet, addig előmelegítjük a sütőt 230 C fokra, sima, alsó-felső sütésre.
- 7
Sütés előtt vízzel át kenjük a kenyeret, majd alufóliával fedjük, majd sütjük 40 percig 230 fokon. A 40 perc fóliás sütés után, visszavesszük a hőfokot 190-200 fokra és fólia nélkül sütjük tovább 25-30 percig amíg tetszőlegesen megpirul.
- 8
Ha elkészült a kenyér, hagyjuk kihűlni, mert úgy könnyebben szeletelhető. Jó étvágyat! 🙂
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Egyszerű házi kenyér Egyszerű házi kenyér
Rendkívül egyszerű és finom.A receptből egy kb. 1, 3 kg-os cipó lesz.
-
-
Barackos piskóta Barackos piskóta
Elronthatatlan. :) Ez az adag kb. egy 25x35-ös tepsihez való. Ha esetleg valaki nagyon édesszájú, több cukrot is tehet bele.
-
-
Zabpelyhes kenyér Zabpelyhes kenyér
Amióta megtaláltam Antukné Ildikó tökéletes kenyerét, azóta rajongója vagyok. 😊Most egy kicsit variáltam az összetételén. Így is nagyon finom.
-
Házi fehér kenyér Házi fehér kenyér
Mint tudjátok, általában itthon sütöm a pékárukat. Most megosztom veletek az én jól bevált fehér kenyér receptemet. Próbáljátok ki, mert megéri. :)
-
Fokhagymás extra puha indiai kenyér Fokhagymás extra puha indiai kenyér
Házi fokhagymás Naan. Még ha soha nem csináltál kenyeret otthon, ez a kenyér lesz a kedvenced. Nagyon puha, fokhagymás kenyér, könnyen elkészíthető és biztosíthatlak, megéri megpróbálnod. #2019
-
Előtésztás fehér kenyér Előtésztás fehér kenyér
Hadüzenet a drága bolti kenyér ellen. A végeredmény 1 035 gr-os, a benne lévő alapanyag kb. 200 ft. Ha hozzászámoljuk az energiát is, akkor is jóval olcsóbb, mint a bolti.
-
Kovászal készült kenyér Kovászal készült kenyér
Ez egy tuti kenyér recept ajánlom mindenkinek nem bánjátok meg! !!!! 😊 ebből az adagból 1 kg 80 dkg lesz
-
Szendvics kenyér Szendvics kenyér
A sütőm nem gőzös, ezért mindig teszek egy kisebb edénybe vizet a sütőbe. Finom lyukacsos kenyér. Pár óra múlva a karéja is megpuhul, könnyen fogyasztható.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek