بسم الله، في مقلاة علي نار نضع ملاعقة كبيرة زيت زيتون وبصل مفروم ناعم نقلي ثم نضيق فلفل ألون مقطع مكعبات صغيرة وفص ثوم مفروم ناعم ونقلي ثم نضيف اللحم مفروم والتوابل ودبس الرمان نقلي جيدا ثم نضيف نصف كأس ماء ساخن ونخليه حتي يستوي.

السلاطة نقطع كل من البصل و الطماطم مكعبات صغيرة ونضيف معدنوس وعصير نصف ليمونة ملح وفلفل اسود.

ناخذ خبز التورتيلا اذا كان حجم الكبير نقطع دوائر صغار واذا كان من الحجم الصغير افضل نضعه في شباك الفرن علي شكل قارب ونخليهم حتي يتحمرو