Leniwe – Hagyományos lengyel túrós galuska
A temperamentumos, mindig jókedvű és mosolygós szakács, Tomasz Jakubiak tiszteletére.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A túrót áttörjük vagy villával jól összetörjük, hogy minél krémesebb állagú legyen.
- 2
Egy nagy tálban összekeverjük a túrót, a tojást, a cukrot és egy csipet sót.
- 3
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet – mindig csak annyit, amennyit a tészta éppen felvesz. Akkor jó, ha puha és kissé ragacsos, de már jól formázható.
- 4
Lisztezett felületen rudakat sodrunk a tésztából, majd ferdén feldaraboljuk őket – így kapjuk meg a klasszikus leniwe formát.
- 5
Enyhén sós, forrásban lévő vízbe tesszük a galuskákat, és addig főzzük őket, amíg fel nem jönnek a víz tetejére (kb. 2–3 perc).
- 6
Leszűrjük, és még forrón meglocsoljuk olvasztott vajjal, majd megszórjuk cukorral, fahéjjal vagy akár pirított zsemlemorzsával.
- 7
Tálalhatjuk vajban pirított zsemlemorzsával és tejföllel, darált mákkal, vagy akár friss gyümölcsszósszal is.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Kapros-túrós galuska (Gluténmentesen is) Kapros-túrós galuska (Gluténmentesen is)
Tálalhatjuk köretként pikáns, szaftos, kissé savanykás mártásos húsok mellé, de reszelt sajttal és tejföllel önálló fogás is lehet :)
-
Túrógombóc (könnyű és finom) Túrógombóc (könnyű és finom)
Gyakran készítem, mert szeretjük. Nagyon puha és tényleg finom!#énkönyvem
-
-
Túrógombóc Túrógombóc
Nagyon túrós, nagyon lágy és puha, egyszerűen elronthatatlan. A túró minden 100 grammjához 1 ek búzadara és minden 250 grammjához 1 tojás ennyi a recept. Én most dupla adagot készítettem, mert ebből sosem lehet eleget főzni. Szeretek bele rakni egy kis reszelt citromhéjat, nagyon kellemes ízt kölcsönöz, ahogy a vaníliás cukor is, de ezek elhagyhatók.
-
Zabpelyhes túrós pogácsa Zabpelyhes túrós pogácsa
Érdemes elkészíteni. Ajánlom mindenkinek.
-
Rakott túrós csusza Rakott túrós csusza
A hűtőben helyhiány uralkodik...így született meg a döntés, hogy egy tepsibe rakjam a hozzávalókat...a végeredmény egy szaftos csusza lett. 😉
-
Túrógombóc kukoricadarával Túrógombóc kukoricadarával
Ezt a gombócot többször elkészítettem már. Magát a gombócot nem kell főzni. Nem keményedik meg másnapra sem! Finom, könnyű desszert! Nem lehet elrontani!
-
Citromos-túrós labdabukta (Gluténmentes) Citromos-túrós labdabukta (Gluténmentes)
Szóval, majdnem labdabukta, csak egy kicsit laposabb! Csak rizslisztből is el lehet készíteni, és ebből az alaptésztából még nagyon sokféle kelt tésztás süteményt is el lehet készíteni! -
Túrós csiga Túrós csiga
A szilvalekváros fonat mintájára terveztem, hogy túrós fonatot készítek. egy tartalmas leves utáni második fogásként. Mostanában néha-néha előfordul, hogy a főzés vége kapkodósra sikerül, mint ahogy ebben az esetben is. Mivel a kezeim nem túl ügyesek, hogy gyorsabban haladjak, változtattam a formán, és egyszerű csigákat tekertem a megtöltött tésztából. Szépek, és nagyon finomak lettek.
-
Hagyományos szilvalekváros derelye Hagyományos szilvalekváros derelye
Édesanyámtól tanultam. Ő kézzel gyúrta, én könnyítettem a munkán, robotgépet is használtam.2 éves szilvalekvárommal töltöttem.
-
Könnyű túrógombóc Könnyű túrógombóc
Kiváló állagú, egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ajánlom mindenkinek!
Kocsisné V. Zita -
Sörkifli Sörkifli
Még gyerekkoromban megszerettem ezeket az apró kis köménymagos kiflicskéket, bár az én édesanyám nem sütött ilyet. Általában vendégségben kínáltak vele, s én örömmel fogyasztottam. Később feledésbe merült és én sem sütöttem ezidáig. A sörkifli recepteket mindig elolvastam, a képeket megcsodáltam és elterveztem, hogy egyszer én is megsütöm. Ez az "egyszer" tegnap jött el. Gondoltam egyet, kiválasztottam ezt a receptet és nekiláttam. Ráértem, kellemes zenét hallgattam közben, és nagy élvezettel tekergettem a kis kifliket.
Szöveges kommentek