Dominika szerelmemnek.

A nachos tál kísérője

Nem annyira intenzív, mint az "eredeti", de az itthon kapható alapanyagokból is gyorsan elkészíthető, és egészségesebb, mint a boltokban kapható változat. Ha zöld paprikával csináljuk, hasonló lesz a "salsa verde"-hez. Ízlés szerint egy kis chilli / erős piros paprika is kerülhet az összetevők közé. Buen provecho!

A piri piri swahili nyelven azt jelenti, hogy "paprika paprika", apró, rettenetesen csipős chilli paprika, amit madár szemnek neveznek Dél Afrikában. Családunk mind az öt férfi tagja nagyon szereti az erős, fűszeres ételeket, szerintük én mindig tehetnék egy kanállal többet ahhoz, hogy elnyerje a kellő fűszerezettséget. Nos, egy kicsit utánajártam, mi is lehet még erősebb, mint a Red Hot vagy Erős Pista, így bukkantam rá erre az érdekesnek hangzó chili szószra, amit BBQ-hoz, sült húsokhoz, zöldségekhez használhatunk.

Az egyik kedvenc ételem a csicseriborsó, húsmentes napokon kiváló főétel. Kicsit keleties az ízvilága ennek a “lecsónak”, de a paprika és a hagyma, valamint a tojás kombináció miatt a Magyar lecsóra is emlékeztet az ízvilága. Kenyérrel vagy pitával fogyasztva, ebédre vagy vacsorára is ajánlom.

Óriási szülinapi buli volt.... több dologhoz is kellett salsa, szóval összedobtunk egyet...

Nagyon finom, pikáns, csípős mártás, mindenféle hús remek kísérője lehet, szuper gyorsan, akár zöldségek mellé mártogatósnak...😊

Házi paradicsom szószból készült cukormentes salsa szósz.Érdemes 100%- os paradicsomszószt venni hozzá, ha valakinek Édesanyukája éppen nem tett el télire :)A bazsalikommal óvatosan bánjunk, nagyon el tudja vinni az ízét.Cukorral is el lehet készíteni, szerintem felesleges bele.Tortilla chipsel tálalva igazán finom.

Szeretjük a nachost, sőt még a chipset is mártogatni valamibe. A boltban kapható szószok finomak ugyan, de aranyáron vannak. Pedig pár perc alatt ugyanolyan finom (vagy még finomabb) mártogatóst készíthetünk, főzés nélkül, pár hozzávalóból. Ráadásul így pont olyan csípős lesz, ahogy mi szeretnénk. 🥵😋

#Május2026

Kóros idő hiányában szenvedő vagyok, így imádom a gyors, egyszerű, kevés macerával járó tepsis ételeket. Íme egy ilyen! ☺️csípni fog! 🌶🍗