نغسل البطاطس جيدا بفرشاة الخضار وتترك منقوعه فى الماء ساعه او اكثر

تخلط كل المكونات الاخرى جيدا

تحشى البطاطس بالخلطه بين الفتحات ممكن استخدام اى مكونات اضافيه مع الحشو (سوسيس او بسطرمه او فلفل اخضر او زيتون او شرايح جبنه موزاريلا)

توضع البطاطس فى صينيه مفروشه ورق فويل وعليها ورق زبده وترش الجبنه المبشوره ويغلق الفويل جيدا

توضع فى الفرن مسخن من قبل بعشر دقائق على ١٨٠ ويوضع الرف الاخير وتترك تقريبا ساعه ويطفئ الفرن وتترك ربع ساعه داخل الفرن

تقدم ساخنه مع رشة بقدونس مفروم على الوجه