رخساس بدقيق السميد وزيت

اولا نجيب قصعة ونضع فيها المكونات السميد وسكر والملح والخميرة وزيت وندخل جميع المكونات بكف اليدين جيدا حتى يدخل زيت في السميد ثم

نزيد الماء من الحنفية تدريجيا حتى تتلم العجينة متكونش طرية تكون مرملة وقاسحة قليل

ثم نقسمها على 3قرصات ونقرسها مثل ما موضح في صورة ثم ننقبها بهذي الادات او بالفرشات ثم نطيبها بطاجين امسرح او مقلات كبيرة وثقيله ثم نقلبها مع تحريك المستمر حتى تتحمر هاكذا