کلوچه خرمایی زابلی

Somayeh
Somayeh @s131a
Iran ِجان😍

دیروز دوباره کلوچه خرمایی درست کردم اما متفاوت
این بار دیگه خمیر خیلی چرب نبود و ظاهرش بهتر شد و طعمش هم احساس کردم خیلی به کلوچه خرمایی زابلی که توی بعضی نونوایی های زاهدان پخت میشه نزدیکتر بود.
در کل بهتر بود امیدوارم درست کنین و با چای یا شیر نوش جان کنین و لذتشو ببرین😍😋
امروز ۵ شنبه ۱۵ خرداد ۱۴۰۴ خورشیدی

کلوچه خرمایی زابلی

23 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

دیروز دوباره کلوچه خرمایی درست کردم اما متفاوت
این بار دیگه خمیر خیلی چرب نبود و ظاهرش بهتر شد و طعمش هم احساس کردم خیلی به کلوچه خرمایی زابلی که توی بعضی نونوایی های زاهدان پخت میشه نزدیکتر بود.
در کل بهتر بود امیدوارم درست کنین و با چای یا شیر نوش جان کنین و لذتشو ببرین😍😋
امروز ۵ شنبه ۱۵ خرداد ۱۴۰۴ خورشیدی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد گندم
  2. 1/3 لیوانروغن جامد
  3. 1 قاشق مرباخوریرازیانه
  4. 1 قاشق مرباخوریمخمر
  5. نصف لیوانشیر یا آب ولرم
  6. 1 پنسنمک
  7. مغزی کلوچه
  8. 20 تا25 عددخرما
  9. 2 تا (3 قاشق غذاخوری)روغن

مراحل تهیه

  1. 1

    بِسم الله الرحمن الرحیم اول از همه مخمر رو با شیر ولرم مخلوط کرده و کنار میذاریم تا عمل بیاد در این فاصله آرد الک شده رو با روغن جامد و رازیانه و نمک مخلوط می کنیم

  2. 2

    حالا مخمر عمل اومده رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.خمیر رو ورز میدیم و یک ساعت و نیم در دمای محیط استراحت میدیم. تو این فاصله خرماهای هسته گرفته رو تفت میدیم تا نرم بشه (اگه دوست داشتین مغزیجات و دارچین و زنجبیل هم میتونین اضافه کنین)

  3. 3

    بعد از استراحت فقط یه کوچولو پف خمیر رو میگیریم و بعد با وردنه باز میکنیم به قطر نیم سانت (بهتره خیلی ضخیم نباشه چون ممکنه نپزه و خام بمونه) بافت خمیر بعد از استراحت👇🏻

  4. 4

    از خرما میذاریم لای خمیر و مثلثی می پیچیم(یادم رفت عکس بگیرم) بعد با شونه تمیز روش خط میندازیم(من سمیه با چاقوی اره ای این کار رو کردم)

  5. 5

    توی سینی فر میذاریم(نیازی به چرب کردن نیست) و توی فر از قبل گرم شده میپزیم.بسته به نوع فر زمان پختش متفاوته نوش جان و گوارای وجودتون🌸😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Somayeh
Somayeh @s131a
در
Iran ِجان😍
ورود آقایان ممنوع❌️سمیه‌م با افتخار یه خراسانی (بیرجندی) 🌼🌱😎 خیلی خیلی آشپزی و خصوصا شیرینی پزی و کیک پزی رو دوست دارم 🌸💕و به شدت دوستدار هنر هستم😍🤍
بیشتر

دستورهای مشابه