Csokikrémes nápolyi

pintereva
pintereva @pintereva

Ezt a variációt még nem próbáltam ki, mi mindig a grillázsos fajtát csináltuk. Vannak apró fogások, amikre az elkészítés során jöttem rá. Ilyen pl, hogy a diót durvára DARÁLNI kell, és nem darabolni, mert a nagyobb darabok miatt a krémet nem lehet jól kenni. Ilyen még, ha nem magas minőségű kakaópor van itthon (mint most), akkor lehet 1 kanállal többet hozzáadni, mert nem lesz elég csoki ízű.

Csokikrémes nápolyi

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ezt a variációt még nem próbáltam ki, mi mindig a grillázsos fajtát csináltuk. Vannak apró fogások, amikre az elkészítés során jöttem rá. Ilyen pl, hogy a diót durvára DARÁLNI kell, és nem darabolni, mert a nagyobb darabok miatt a krémet nem lehet jól kenni. Ilyen még, ha nem magas minőségű kakaópor van itthon (mint most), akkor lehet 1 kanállal többet hozzáadni, mert nem lesz elég csoki ízű.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc +pihenés
38x38 cm
  1. 200 gliszt (vagy 8 nagy kanál)
  2. 3 evőkanálkakaópor
  3. 250 mltej
  4. 400 gcukor
  5. 200 gvaj
  6. 150 gdurvára őrölt dió/mandula /mogyoró
  7. 1 csomagvaníliás cukor
  8. 1/2 üvegrumaroma
  9. 4 db28x38 cm-es ostyalap

Elkészítés

30 perc +pihenés
  1. 1

    A lisztet, kakaót szárazon összekeverem. A vajat és a cukrot felolvasztom alacsony hőfokon a tejben. Amikor a vaj és a cukor elolvadt, hozzákeverem a kakaós lisztet. Csomómentesre keverem. Nekem egy kicsit édes lett, lehet kevesebb cukrot tenni bele.

  2. 2

    Nem főzöm sokáig, egyet buggyan, és hozzáadom az őrölt diót, jól elkeverem. Hamar besűrűsödik. Ha sűrű, elzárom a hőt. Majd jön hozzá a vaníliás cukor és a rumaroma.

  3. 3

    Egyenletesen viszonylag vékonyan megkenem a lapokat. Nekem így 4 lapos lett a nápolyi. Legfelül üres lap lesz.

  4. 4

    Jól lesúlyozom a kész nápolyit, és hagyom pihenni legalább 1 órát. Ha kibírjuk, még tovább... Minél többet pihen, annál szebben vágható.

  5. 5

    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
pintereva
pintereva @pintereva
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek