Mille Feuille / 100 layer Nabe

Vero
Vero @cook_15324320
Surabaya

Mille Feuille adalah kata dalam bahasa Prancis yang artinya 100 lapis. Hotpot ini simple dari Jepang yang sehat, simple tapi juga cantik saat disajikan, semua bahan ditata cantik seperti bunga dalam panci dan direbus dalam sup nabe. Suka banget bikin ini kalau hari hujan atau pas lagi kurang enak badan.. healthy and yummy

Mille Feuille / 100 layer Nabe

100+ orang telah melihat resep ini

Mille Feuille adalah kata dalam bahasa Prancis yang artinya 100 lapis. Hotpot ini simple dari Jepang yang sehat, simple tapi juga cantik saat disajikan, semua bahan ditata cantik seperti bunga dalam panci dan direbus dalam sup nabe. Suka banget bikin ini kalau hari hujan atau pas lagi kurang enak badan.. healthy and yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 pack (250 gr)beef shortplate slice
  2. 1 packjamur enoki
  3. 1 buahsawi putih ukuran sedang
  4. 1 packtaoge kedelai / taoge biasa juga boleh
  5. 1 packjamur king oyster iris tipis /jamur sejenis yang kamu suka
  6. Bumbu
  7. 3 siungbawang putih cincang halus
  8. 1/2 buahbawang Bombay ukuran kecil cincang halus
  9. 1 sdtdashi (fish stock) kalau tidak ada bisa pakai kaldu jamur
  10. 750 mlair
  11. secukupnyaGaram
  12. 2 SDMmirin / madu / gula sesuaikan dengan selera
  13. 3 sdmkecap asin
  14. 1/4 sdtmerica
  15. Saus Cocolan
  16. 2 SDMkecap asin
  17. 1/2 SDMgula pasir
  18. 1/2 sdtminyak wijen
  19. 1 irisjeruk lemon/jeruk nipis
  20. 2 SDMair kaldu mille feuille

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci semua sayuran lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan panci iron cast atau panci kecil yang berdiameter lebar.

  3. 3

    Tata taoge kacang kedelai di dasar panci.

  4. 4

    Tata daging, sawi daging, sawi putih, jamur king oyster secara bergantian, lalu potong2 kurang lebih 10-15 cm lalu tata searah jarum jam mengelilingi panci

  5. 5

    Tata juga jamur Enoki dibagian tengah seperti gambar

  6. 6

    Masukkan semua bumbu ke dalam wadah berisi air lalu aduk hingga rata

  7. 7

    Letakkan panci diatas kompor lalu secara perlahan tuangkan larutan bumbu secara perlahan hingga habis

  8. 8

    Panaskan hingga mendidih (kurang lebih 20 menit), tidak perlu diaduk, cek rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vero
Vero @cook_15324320
pada
Surabaya
suka makan dan coba berbagai kuliner. untuk masakan, mungkin cenderung kurang asin bagi sebagian besar orang, mencoba makan lebih sehat dengan mengurangi garam dan msg dalam masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa