نفصل بياض البيض عن الصفار نضيف السكر للبياض ثم نخفق حتى يتضاعف و يبيض الخليط ثم نضيف اصفر البيض بتدريج و الفانيليا نضيف الدقيق الأبيض على ثلاث دفعات نسكب الخليط في قالب و ندخله الفرن

نقسم الجينواز الى ثلاث أقسام

نلون الكريمة المتبقية باللون الأزرق و نزينها حسب الصورة