Пампушки до борщу

Daniela Petruniak
Daniela Petruniak @daniela_p01

#календар2026
Найсмачніше поєднання в українській кухні - червоний борщ+ пампушки з часником + сальце👍🏻
То ж до вашої уваги мій перевірений роками рецепт пампухів в духовці… Ароматні, пухкі і смачні😋
Легко готуються✨

Пампушки до борщу

#календар2026
Найсмачніше поєднання в українській кухні - червоний борщ+ пампушки з часником + сальце👍🏻
То ж до вашої уваги мій перевірений роками рецепт пампухів в духовці… Ароматні, пухкі і смачні😋
Легко готуються✨

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 год 30хв
8 пампушок
  1. 3 ст.просіяного борошна
  2. 11 гсухих дріжджів
  3. 3 ст. л.соняшникової олії
  4. 1 ч. л.солі
  5. 1 ст. л.цукру
  6. 1 ст.теплої води
  7. 1 ст. л.горілки або самогонки
  8. Помазанка
  9. 5 зубчиківчаснику
  10. 0,5 ч. л.солі
  11. 0,1 ч. л.меленого чорного перцю
  12. 100 млолії (приблизно 100мл)

Інструкція з приготування

2 год 30хв
  1. 1

    До борошна всипати сіль, цукор. Перемішати.

  2. 2

    У воді розчинити сухі дріжджі та влити до борошна. Влити олію та горілку. Добре замінити тісто.

  3. 3

    Тісто місити руками, доки не стане еластичним та почне відлипати від рук.

  4. 4

    Під час замісу можна змащувати руки олією, але борошно додатково я не додаю.

  5. 5

    Тісто залишити на 1,5 год в теплому місці або як я роблю.Вмикаю духовку на режим верх-низ, виставляю температуру 30-40градусів і кладу миску в духовку. Так немає протягів і тісто добре піднімається, також в духовці можна покласти таймер.

  6. 6

    Після того як тісто підніметься, виробити пампушки. Викласти їх у зручну форму. Кульки повинні бути на відстані один від одного близько 1-2см.

  7. 7

    Залишити підніматись ще на 30хв.

  8. 8

    Далі випікати в духовці при 190градусах(можна завчасно розігріти, але необовʼязково) приблизно 40-45хв. Або можете дивитись по готовності, в кожного різна духовка і по різному пече.

  9. 9

    Зверху змастити спочатку звичайною водою, після олією з вичавленим часничком(5зубчиків) + пів ч.л. солі + мелений перець по смаку.

  10. 10

    Накрити зверху харчовою плівкою, щоб булочки стали мʼякшими. Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Daniela Petruniak
Daniela Petruniak @daniela_p01

Коментарі

Evgeniya Gündar
Evgeniya Gündar @cook_113606493
побачила що є горілка в рецепті -зберегла рецепт😅😅

Схожі рецепти