Ensalada de pasta con vinagreta de crema de cacahuete
Marieta @maria_marieta
El otro día mi vecina me comentó de su vinagreta de crema de cacahuete y hoy, como tenía todo hecho menos el aliño… me he animado. Un acierto, súper rico!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer la pasta con un poco de aceite, el tiempo que indique el fabricante y dejar enfriar. De la nevera mejor. Mientras, vamos cortando y preparando el resto de cosas.
- 2
Lavar la lechuga, secarla y hacerla a tiras finas. Lavar el alficoz e igual, pelar y a rodajas no muy gruesas. (Se va poniendo todo en un pyrex o tupper grande con tapa, así luego podemos mezclarlo y que mezcle bien la vinagreta)
- 3
Lavar los tomate, quitarles el rabito y cortarlo dejando fuera el trozo del "culo" del tomate. Y, por último cortar el aguacate por la mitad, hacer a tiras y vaciar con una cuchara los trozos resultantes. Desmenuzar el atún y añadirlo a la ensalada.
- 4
Preparar en un tarro la vinagreta. Agitar. Reservar hasta la hora de ir a tomarla.
- 5
Cuando la pasta está fría, se mezcla con lo que tenemos de ensalada y, antes de servir, se pone la vinagreta y se cierra el tupper, se agita bien y se queda mezclado y riquísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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