Пляцок «Хмаринка»
#календар2026
Мій перший приготований пляцок в житті.
Смачний бісквіт на жовтках, разом і сметанковою начинкою із вишнями та желе з соку вишень власного приготування. Повітряний, легкий в приготуванні. Дуже смачний.
Пляцок «Хмаринка»
#календар2026
Мій перший приготований пляцок в житті.
Смачний бісквіт на жовтках, разом і сметанковою начинкою із вишнями та желе з соку вишень власного приготування. Повітряний, легкий в приготуванні. Дуже смачний.
Інструкція з приготування
- 1
Борошно просіяти разом з крохмалем та розпушувачем.
- 2
Жовтки взбити разом із цукром та ванільним цукром до пишної білої піни та до збільшення обʼєму.
- 3
До жовтків додати сіль, молоко та олію. Ще раз взбити до однорідності 2-3хв.
- 4
Далі в три прийому додати просіяне борошно з крохмалем та розпушувачем. Перемішувати лопаткою зверху-вниз, щоб був більш повітряним. Вилити в деко застелене пергаментом. Краще брати круглу форму 24 см, або квадратну невелику. В мене форма трішки завелика.
- 5
Духовку завчасно розігріти до 180 градусів. Поставити випікати бісквіт в духовку на 35-40хв. Духовку не відкривати під час випікання.
- 6
Коли бісквіт готовий. З духовки зразу не дістаю. Залишаю на 5 хв у вимкненій духовці з трішки прочиненими дверцятами (щоб не осів). Далі дістаю бісквіт і залишаю його холонути у форму на 10-15 хв. І потім дістаю з форми на решітку. Коли він повністю охолоне, обмотую харчовою плівкою і відправляю в холодильник на стабілізацію мінімум на 4 год.
- 7
Готуємо сметанкову начинку. Желатин залити холодною водою, щоб набух. Сметану взбити з цукром та ванільним цукром. Желатин імпульсами розтопити в мікрохвильовій і влити до сметани. Додати згущонку. Знову взбити до однорідності. Сметана може рідшати при взбиванні, так як вона не домашня. Тому я залишала на 4-5 хв, щоб вона загустіла і тоді взбивала ще раз. Маса повинна бути не рідкою, а густоватою, щоб добре намащувати на бісквіт.
- 8
До цієї сметанкової маси додаю нарізане кубиками вишневе желе, в мене воно домашнє з вишневого соку. Але думаю можна і галаретку додати. Далі перемішуємо лопаткою цю масу.
- 9
Бісквіт розрізаємо на дві частини. Кладемо у форму в якій пекли, але форму попередньо застелити пергаментом або харчовою плівкою. На першу частину бісквіту виливаємо нашу начинку та розрівнюємо. Далі зверху викладаємо вишні у власному соці. І накриваємо іншою частиною бісквіту. Зверху покриваємо харчовою плівкою і ставимо груз, в мене скляна дошка. І відправляємо на стабілізацію на ніч в холодильник. Вранці розрізаємо на невеликі шматки.
- 10
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Топ пошуку в
Схожі рецепти
-
Пляцок з сливами Пляцок з сливами
Домашній пляцок дуже смачний і легкий в приготуванні. Його можна готувати з ревенем, яблуками, вишнями .#експерименти #жовтий
-
Пляцок «Медова Вишенька» Пляцок «Медова Вишенька»
#коробка #пляцок #преміявипічкаРецепт від Марії Михальченко. Пляцок виходить високий та дуже смачний. Деко 44 на 35 см. Склянка 200 мл.
-
Пляцок «Вишневе намисто» Пляцок «Вишневе намисто»
#cookpad_ua #пляцок #пляцки #разомзастолом
-
Сирник "Вишнева роса" Сирник "Вишнева роса"
Ніжний та легкий в приготуванні сирник з вишнями та білковою пінкою.Автор: Леся Кравецька
-
Пляцок "Ніжність" Пляцок "Ніжність"
#випічкаДуже смачний і ніжний пляцок 🥰Форма 25×35
-
«Бабусин сад» – пляцок з горіхами та вишнями «Бабусин сад» – пляцок з горіхами та вишнями
#люблюукраїну #ігри #випічка #пляцок #cookpad_ua #разомзастолом -
Пляцок "Баунті" Пляцок "Баунті"
#преміявипічка #пляцок_баунті#пляцок #новийрік#БаунтіВсім Привіт.🤗🤗🤗Пекла смачний і простий пляцок Баунті - це дійсно райська насолода.😋😋😋Пляцок “Баунті”- кокосовий білковий корж в жовтковому кремі з шоколадними коржами.Вага 2, 500 кг. Висота 8 см. Форма 25*35.
-
Пляцок "Чорнобровий" Пляцок "Чорнобровий"
Дуже смачний пляцок. Трішки потрібно попрацювати, але воно того варте.#календар#листопад
-
Смачний пляцок «Шоколадна вишня» Смачний пляцок «Шоколадна вишня»
#пляцок #cookpad_ua #разомзастолом #вітаю -
-
Пляцок яблучний Пляцок яблучний
Мої вітання ГосподиніДо Вашої увагипростий та легкий у приготуванні але дуже смачний пляцок😋
-
Пляцок "Оксамитова пані" Пляцок "Оксамитова пані"
В Галичині пляцок — це кондитерський виріб, що поєднує в собі коржі, креми та начинки. А ще це дуже смачно ❤️
Більше рецептів
Коментарі (2)