リアル3分クッキング!簡単たたきキュウリ

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

きゅうりを瓶の底等で一口サイズに潰し、調味料(塩昆布/ごま油/砂糖/鶏ガラの素/おろしニンニク/いりごま)を揉み込み完成!夏はきゅうりですね!コスパタイパよしヘルシーで無限食べ放題!

リアル3分クッキング!簡単たたきキュウリ

きゅうりを瓶の底等で一口サイズに潰し、調味料(塩昆布/ごま油/砂糖/鶏ガラの素/おろしニンニク/いりごま)を揉み込み完成!夏はきゅうりですね!コスパタイパよしヘルシーで無限食べ放題!

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 塩昆布 ひとつまみ
  3. ごま 大さじ1程
  4. おろしニンニク チューブ1cm程度
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1程
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは瓶の底等で一口サイズに潰す。(上部ヘタの箇所は除く)

  2. 2

    器に塩昆布1つまみ/ごま油大1/おろしニンニク1cm/鶏ガラ素小1/砂糖1つまみ/いりごま適量とよく混ぜ(揉み込み完成!

コツ・ポイント

きゅうりは切るより、潰したりちぎって面を荒くした方が味が良く染みやすいです。
冷やしたらより美味しいです。
鶏ガラなくても、塩昆布強めでも美味しいです。(塩昆布は万能)

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節約健康タイパ研究会
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健康ヘルシー/高タイパ/高コスパ/簡単適当軽快をモットーにわがままにウェルネスな料理を日々追求しています★料理時は基本的には時短のため分量は大体でサジスプーンは使いません。調味料により多少は変わりますが、26cmフライパンで外周1周で大さじ2杯分、中心を意識して1周で大さじ1杯分ぐらいでやってます。調味料は、極力五大調味料(さしすせそ)砂糖(三温糖)/塩/酢/醤油/味噌+酒+(みりん)をベースし出来合いの混合調味料は避けるようにしています。食材も、例えばタレ(添加物)に漬け込んでいるもの等避けます。(使う事もあるかもしれませんが代替になる調味料を考えています)食材は基本生鮮食品ですね。子供も食べやすい料理が中心ですが、一方で糖質を抑えた酒の肴にもなるような料理と兼ねる事が多いです(自身が酒好き..)限られた家事の時間の中でタイパ良く、身近に手に入る食材で心身共にハッピー(お財布にも)になれるようなウェルネスな料理を目指していますので、みなさまに少しでも広めたい所存でございます。気に入っていただきましたらフォローの程よろしくお願いいたします(>人<)
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