Feltettem egy egész csirkét levesnek. Került mellé sárgarépa, hagyma, zeller, karalábé, petrezselyem, só, bors. Amikor elkészült a csirkét kivettem, és a húsát két villa segítségével szálakra bontottam (téptem). A levest leszűrtem. Mivel nem az egészet használtam fel hozzá, ezért lett egy adag grízgaluska levesünk zöldséggel, illetve főztem néhány krumplit is héjában, és a leves egy részét pedig a bécsi krumplisalátához használtam fel.

Szóval a csirkét, miután felvágtam, készítettem egy mártást. Ehhez, egy magasabb edényben vajat hevítettem, hozzákevertem a lisztet, majd apránként hozzáöntöttem a húslevesből. A vaj és a liszt mennyisége azonos volt. Ezt jól megfűszereztem sóval és borssal. Majd adtam hozzá még egy egész citrom levét is. Mehetett bele a hús, 2 doboznyi szeletelt gomba (leve nélkül) és felforraltam az egészet

Tulajdonképpen ennyi az étel. Mondjuk a spárga nagyon hiányzott belőle, és vannak helyek, ahol még kapribogyót is adnak hozzá. De így is nagyon finom volt. Amúgy rizssel vagy krumplival tálalják. De a legfinomabb, nekem elhihetitek, ha hidegen esszük friss, fehér kenyérrel.