تحمر اللحم على نار هادئة ثم يوضع عليها ثوم وفلفل اسود وبابريكا وفلفله رومي مقطعة وتقلب ويوضع عليها ماء حار وتضغط في قدر الضغط لمده ساعة وتطلعيها تنشف شوي من الماء وهتطلع معاكي شوربة ولا أروع

بصل اجنحة في قدر حار بدون زيت ويقلب يقلب ثم يرش شوي ماء لين ما ياخذ اللون وبعدين نحط الفلفل الرومي والطماطم ونقلب كويس الي ان تلين ثم نضعها في صينية في الفرن لين تتحمر ونحط ما ص ماجي بودرة عليه