Hundang Bajarang (Udang Rebus) ala Kalsel

diana az
diana az @diana_az
Banjarbaru - Kal Sel

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕🥰
.
Hari ini masak udang galah rebus ala banjar alias hundang bajarang ..
Kalau di rumah makan, harga 1 ekor udang rebus begini bisa 50rb... padahal bikin nya gampang banget...😄
Ohya, udang rebus harus dimakan sekali habis ya, kalau di panaskan lagi selain daging nya bertambah alot, kuahnya juga semakin keruh jadi kurang menarik lagi,,, walaupun rasanya tidak berubah sih...
.
Happy Cooking 💕🥰

Hundang Bajarang (Udang Rebus) ala Kalsel

7 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕🥰
.
Hari ini masak udang galah rebus ala banjar alias hundang bajarang ..
Kalau di rumah makan, harga 1 ekor udang rebus begini bisa 50rb... padahal bikin nya gampang banget...😄
Ohya, udang rebus harus dimakan sekali habis ya, kalau di panaskan lagi selain daging nya bertambah alot, kuahnya juga semakin keruh jadi kurang menarik lagi,,, walaupun rasanya tidak berubah sih...
.
Happy Cooking 💕🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang galah (udang sungai kalimantan) @ 5 ekor
  2. 400 mlair
  3. 1 sdmair asam jawa
  4. 4 butirbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat ukuran kecil
  7. 1 batangdaun bawang (potong-potong kasar)
  8. 2 batangseledri (ikat simpul)
  9. secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus udang serta irisan bawang sampai mendidih.

    Lalu tambahkan air asam, garam, gula dan penyedap rasa. Masak sebentar saja (-/+ 5 detik).

  2. 2

    Selanjutnya masukkan seledri, daun bawang dan irisan tomat.
    Aduk-aduk.

    Masak sebentar (-/+ 1 menit).
    Lalu segera matikan api kompor.

  3. 3

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diana az
diana az @diana_az
pada
Banjarbaru - Kal Sel
Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa