تحضر الخضر وقطع اللحم

تغسل الخضرالفاصولياء تقطع قطع بطول وطماطم تقطع جوانح وكذالك البصلة والبطاطس مربعات ثوم شرائح كما تلحضين فى الصورة توضع الفاصولياء على البخار حوالى ربع ساعة

لما يستوى نصف استوى او ايقرب يستوى اخرجى الصنية وانزعي اللحم ثم ضعى البصل ثم الطماطم مع وضع رشة خفيفة جدا من الملح ثم ضفى الفاصولياء ثم حواف الصنية البطاطس ثم شرائح الثوم على البطاطس والفاصولياء ثم ترش كل الفاصولياء والبطاطس بالملح والتوابل وقطع صغيرة جدا من الزبدة ويضع من فوق غصن زعيترة وورق الغار

ملا حضة "بنسبة للماء ممكن تنشف من المرق زيد قليل من الماء الغلي من جنب الصنية وان لم ينشف المرق لا تزيدي