في صحن غامق ضعي الخميرة خبز والسكر وضفي نصف كمية الحليب والماء واتركيهم يختمر ثم ضفي كمية الماء والحليب المتبقية وضفي الزيت والبيض والملح وخلطي ضفي الفرينة مغربلة بالتدريج وخميرة كميائية وخلطي حتي تصبح طرية وتتلاسقة

غطيها واتركيها تختمر جيدا

حضري الحشو لمزج اللحم وتوابل نصف ملهقة صغيرة فلفل اسود وملح كركم زنجبيل وبيضة و2ملاعق خبز مرحي ورشة خميرة كميائية و2ملاعق زيت و4حتي 5 ملاعق اكل ماء خلطيهم جيدا واوزنيهم 30 ابسطيهم وغطيهم واتركيهم في الثلاجة وعند الاستعمال اقليهم

ثم ضعيهم في الفرن وعندما ينضج انزعيهم منىالفرن وغطيهم بمنديل

عندما يبرد الخبز اقسميهم وضعي الجبن الطري ثم دوائر اللحم ثم حبن الخاص بالبرقر ثم طماطم ثم ورقة السلطة ثم ادهني سطح الخبز بمايوناز واغلقي الجهتين

قدميه بصحة وعافية