減塩！コールスローサラダ
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
野菜のあく抜きや水分を抜くのに塩もみをしますが、電子レンジで短時間の蒸し加熱をすれば、同じ状態ができて減塩になります。
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：135kcal
・たんぱく質：4.5g
・脂質：8.2g
・炭水化物：11.3g
・食塩相当量：0.4g
減塩！コールスローサラダ
野菜のあく抜きや水分を抜くのに塩もみをしますが、電子レンジで短時間の蒸し加熱をすれば、同じ状態ができて減塩になります。
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：135kcal
・たんぱく質：4.5g
・脂質：8.2g
・炭水化物：11.3g
・食塩相当量：0.4g
作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスし、コーンと合わせて、電子レンジ(600W)で3分加熱します。
- 2
ハムはスライスします。
- 3
ボウルに1をしっかり水をきって入れ、2と調味料を加えて、よく混ぜ合わせます。
- 4
冷蔵庫で 30 分以上冷やして、味をなじませます。
- 5
お皿に盛り付けあらびきこしょうを振りかけて、ミニトマトを飾ったら、できあがり。
-
- 6
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
-
- 7
なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 8
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コツ・ポイント
コールスローは一般的にマヨネーズを使いますが、スキムミルクで代用すれば、水っぽくならずに、コクとクリーミーな味わいが生まれます。
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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