Conejo al horno adobado
No todo van a ser ensaladas, un buen guiso de carne siempre apetece. En casa nos gusta mucho el conejo al horno, en esta ocasión lo he hecho al horno, pero con adobo y nos ha gustado mucho.
Conejo al horno adobado
No todo van a ser ensaladas, un buen guiso de carne siempre apetece. En casa nos gusta mucho el conejo al horno, en esta ocasión lo he hecho al horno, pero con adobo y nos ha gustado mucho.
Paso a paso
- 1
Mezcla en un bowl o plato todos los ingredientes menos el caldo, las patatas y el conejo, haz que quede como una pasta.
- 2
Pincha con un palillo las patas de conejo, para que se impregnen del adobo. Unta el conejo, con el adobo y la ayuda de un pincel.
- 3
Tapa con film transparente, ponlo en un recipiente cerrado y refrigera unas horas, yo lo dejé toda la noche en el frigorífico Cuando lo vayas a cocinar, ponlo en una fuente para horno con todos los jugos del adobo. Corta las patatas en dados, con sal y pimienta y hornea a 200 grados por arriba y por abajo
- 4
Hornea 40 minutos, retira la fuente del horno, añade un poco de caldo para que no se seque y vuelve a hornear hasta que esté completamente asado. Y las patatas doraditas
- 5
Emplata, acompaña de patatas y un poco de la salsa del adobo. Espero que te guste.
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