فطيرة التفاح 🍎🍏

نحضر كل مكونات عجينة التارت ونبدا على بركة الله، في إناء نحط السكر والزبدة وملعقة كبيرة زيت (إضافة إختيارية يمكن الإستغناء عننها) مع قرصة ملح وقطرات من مركز عطر الفانيلا ونحرك جيدا بالفوي.

ثم نضيف حبة بيض من الأحسن تكون صغيرة بزاف نخلط بأطراف الأصابع حتى تمتزج كل المكونات ويصبح القوام كريمي ثم نضيف ملعقة صغيرة خمارة الحلويات ندخلها في الخليط.

ثم نضيف الفرينة (الدقيق) حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

قسمت العجينة على إثنين جزء أكبر من جزء لفيتها بكيس بلاستيكي الجزء الأكير دخلتو للثلاجة والجزء الأصغر دخلتو للمجمد لمدة نص ساعة.

في هاذ الوقت نحضر حشوه التفاح، نقطع حبات التفاح قطع صغيرة بلا ما قشرتو، في مقلاة على النار حطيت السكر على دفعات. كنت 👈🏻حطيت الطريقة من قبل يمكن تفقد الوصفة من خلال هذا الرابط👇🏻.

حتى ذاب وأصبح كراميل، ضفت عليه الزبدة وخلطت مليح حتى تجانست المكونات ضفت قطع التفاح وخلطت الكل جيدا.

ثم ضفت القرفة، والتفاح طلق الماء ديالو وفي الأخير ضفت ملعقة صغيرة مايزينة (نشاء)
ملاحظة: ✔إضافة المايزينة يعقد حشو التفاح إضافة إختيارية ينمن الإستغناء عنها.

قبل ما نطفي ضفت قطرات من مركز عطر الكراميل خلطت الكل جيد، فرغت الحشو في صحن وخليتو يبرد بجيه باش نحشي بيه التارت.

خرجت الجزء الأكبر من العجينة من الثلاجة وحليتو بين زوج بلاستيك بالحلال تقريبا من 3 مم إلى 4 مم، ارفعي العجينة برفق باستخدام الطبقة السفلية وضعيها في قالب التارت. نقوم بتنعيم الحواف بلطف ثم بإزالة الكيس البلاستيكي، وإزالة الباقي من العجينة وإضافته للجزء الموجود في المجمد،

نفرغ حشو التفاح وقوم بتوزيعه بالتساوي وبلطف على العجينة.

نخرج جزء العجين الموجود في المجمد ورابيتو (بشرتو) فوق التارت على شكر أو تورتة کرامبل.

دخلت الصينية للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة تقريبا 180 درجة لمدة 20دقيقة كي تدي لون ذهبي في الجوانب نطفي عليها من تحت ونشعل من فوق تكمل طيابها ويتوحد اللون ويصبح سطحها ذهبي اللون، نخليها تبرد قليلاً، ثم نخرجها بلطف من القالب. كما هو موضح في الفيديو.

وها هــي واجــدة 👌🏻😋👌🏻

وقدّمتهـــا بألـــف صحـــة وهنـــا 🍏😋🍎

نقطعوها ونقدموها وشهية طيبة للجميع 👌🏻🍏👌🏻