Pihe-puha keto palacsinta

Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto

Az életet és az ételeket bűntudat nélkül is lehet élvezni 😉

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

25 perc
3 adag
  1. 3nagy tojás
  2. 40 gmandula liszt
  3. 15 gkókuszliszt
  4. 6 gsütőpor
  5. 1 g
  6. 1 tkvanília paszta
  7. 1-2 cseppecet
  8. 2-3 ektej
  9. 2 tkméz (de lehet édesítőszer is)
  10. 5 gvaj

Elkészítés

25 perc
  1. 1

    A tojásokat válasszuk szét. Külön tálban keverjük össze a mandula és kókusz lisztet, sütőport és sót.

  2. 2

    A sárgáját keverjük el a vanília pasztával és a tejjel. Adjuk hozzá a száraz keveréket és keverjük massza állagúra.

  3. 3

    A fehérjéhez adjuk az ecetet és verjük stabil habbá, hogy csúcsok maradjanak a keverőlapát helyén.

  4. 4

    Óvatosan keverjük össze a sárgáját a fehérje habbal. Laza piskóta állagot kell kapnunk.

  5. 5

    Ne palacsintasütőben, hanem magasabb falú serpenyőben hevítsünk vajat. Mikor habzik, vegyük takarékra és palacsintánként 1-2 evőkanál masszát halmozzunk egymásra. Fedővel letakarva süssük 3-4 percig. Spatulával fordítsuk meg és letakarva süssük tovább 3 percig.

  6. 6

    Fahéjjal meghintve, vagy hozzáadott cukor nélküli lekvárral varázslatos kényeztetés.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

A recept szerzője:

Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto
Közzétéve:
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább

Hasonló receptek