Espaguetis con salsa de calabacín

Laia
Laia @laiamarti

En mi receta los preparo con champiñones y bacon, pero estos ingredientes los podéis cambiar por otros o no poner directamente. La salsa está rica sin nada más 😉

Espaguetis con salsa de calabacín

En mi receta los preparo con champiñones y bacon, pero estos ingredientes los podéis cambiar por otros o no poner directamente. La salsa está rica sin nada más 😉

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 180 gespaguetis
  2. 1calabacín
  3. 1cebolla
  4. Parmesano (cantidad al gusto)
  5. 3 lonchasbacon
  6. 3champiñones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar media cebolla (reservar la otra media), y cortar el calabacín en trozos pequeños.

  2. 2

    Sofreír la cebolla y cuando esté bien pochada, añadir el calabacín y salpimentar al gusto.

  3. 3

    Cuando esté listo, triturar y añadir parmesano rallado al gusto. Si está demasiado espeso podemos añadir unas cucharadas de agua o leche. Reservar.

  4. 4

    Picar la media cebolla y cortar también los champiñones y el bacon, y lo sofreímos todo.

  5. 5

    Mientras tanto, hervir los espaguetis en agua con sal.

  6. 6

    Cuando esté la pasta al punto que nos gusta, mezclar con los champiñones y el bacon, y añadir la salsa de calabacín.

  7. 7

    Servir en un plato. Yo, como me encanta el queso, a veces espolvoreo un poco de parmesano por encima también, pero esto es opcional.

  8. 8

    Y ya lo tenemos listo! A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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