Cara Membuat
- 1
Marinasi kambing dengan perasan jeruk nipis, aduk rata kemudian rebus daging kambing dengan jahe selama 5-10 menit, bilas hingga bersih
- 2
Di dalam blender masukkan semua bahan bumbu halus, haluskan kemudian tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak
- 3
Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sesaat kemudian masukkan daging kambing, tumis sesaat
- 4
Masukkan air, asam jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, masak selama 30-45 menit
- 5
Potong tomat, iris bawang merah dan cabai rawit merah
- 6
Panaskan margarin kemudian tumis bawang merah dan cabai rawit merah hingga wangi
- 7
Masukkan daging dan sedikit kuah rebusan, masak sesaat kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, tomat dan sedikit kuah rebusan kambing, masak sesaat
- 8
Kambing bakar kecap siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kambing Bakar Kecap ala Chef Devina Hermawan Kambing Bakar Kecap ala Chef Devina Hermawan
#GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_TangerangAlhamdulillah mulai semangat kembali menulis resep 🥳Terima kasih mamah @MamahCookpad yang senantiasa memberikan maklum dan dorongan untuk aku agar tetap menyalakan 🔥 dapur 🤭Lg bingung dpt daging kambing enaknya dibuat apa..buka YouTube eh muncul YouTube chef @devinahermawan.. terima kasih chef, sungguh enaaaak dan juicy si daging serta empuk 🥳🫶 suka bgt aku tuh 👏 Indri Nuzul -
Lahm Mashwi (Kambing bakar) Lahm Mashwi (Kambing bakar)
Dalam bahasa arab 'Lahm' artinya daging kambing'Mashwi' artinya proses panggang bakar 👉 Kambing panggang/Grilled lamb.Kebiasaan orang arab saudi memanggang kambing/sapi/ayam hanya untuk mendapat asapnya saja jadi bagian daging tidak terkena langsung dengan api.Mereka lebih menyukai aroma asap asap nya itu..Jadi hasil akhir dari kambing panggang ini memang tidak kering, masih juicy dan empuk bangett.Untuk masakan arab baik lauk maupun nasi untuk mendapat taste manis mereka menggunakan tomat dan madu bukan gula pasir.Tetapi semua bisa dikondisikan dan disesuaikan dengan selera maupun stock bahan kita yg ada dirumah ya Mams..So,Selamat mencobaaa 🤤👌Source: @galia_salfitri https://cookpad.wasmer.app/id/r/13310929 dengan penyesuaian 🫰#ObralCoboy_alaTimurTengah#ObralCoboy_GaliaSalfitri#ObralCoboy23#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#CookpadCommunity_Surabaya Iftitah Kurniasari -
-
-
Sop kaki kambing Sop kaki kambing
Sop kaki kambing itu identik dengan betawi, macam ikonnya tanah abang gituu...Bolehlah yaaa kalo bikin sendiri dikasih dagingnya gak melulu isinya kaki 😃. Prenovia -
-
-
Iga Bakar Kecap Devina Hermawan Iga Bakar Kecap Devina Hermawan
Bismillah.Recook iga bakar kecap resep dari Chef @devinahermawanSaya pakai 500 gr iga gondrong bagian leher sapi jadi takarannya sudah saya rubah menyesuaikan bahan.Untuk takaran sambal kacangnya sesuai resep aslinya (buat stok...senyum)Yang mau ikutan recook, berikut resep aslinya yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14868884 Nur -
-
Sop kepala kambing Sop kepala kambing
Ceritanya misua order kaki dan pala kambing akhirnya dbuatlah sop ini...kuahny pk susu murni yaa gaes bs dganti dg uht. Masakan ini memang lunayan sering kami masak..#jelajahresep#jelajahreseprumahan nurul hayya hafizhiah -
Gulai daging kambing Gulai daging kambing
Assalamua'alaykum warahmatullah wabarakatuhHi maak, ada kah yg samaan sm sy?Tiap tiap antara tengah smp akhir bulan (baca : dtg tamu bulanan) berasa kliyengan? HihihiKata orang sih, daging kambing bisa jadi salah satu pilihan buat naikin tekanan darah ya?Alhamdulillah pas scroll media sosial, tmn yg punya Ternak Al Fatih Samarinda lg jual daging kambing kiloan (barakallah mbak, lancar jaya usahanya). Yo jelas langsung di-keep laah.Mayaaan sekilo daging plus sekilo tulangan bikin tambah kliyengan waktu bayar wkwk 😂😂PS : resepnya sy nyontek punya cece Tintin Rayner yaa tapi cara sy, selera sy.. Faidah Uzma Narwastu -
Sate Kambing Devina Hermawan Sate Kambing Devina Hermawan
Bismillahirrahmanirrohim....Suka banget dengan resepnya chef @devinahermawan karena detail resepnya, anti gagal dan gak pelit ilmu semua diterangkan dengan jelas, takarannya jg detail (ini yang terpenting 😍). Dengan adanya posbar dari mamah Cookpad ttg Apresiasi penulis resep favorit jatuh kepada tarra.....💖.Chef @devinahermawan 💖🎉🥳 terima kasih Chef telah menginspirasi para cookpaders atas semua masakannya yyang enak"🤗🥰Disini saya mencoba resep Chef Devina adalah Sate Kambing Devina Hermawan...saya mencoba resep ini karena sebentar lagi mau merayakan Hari Raya Idul Adha 😍 smoga bisa langsung dicoba resepnya 💖#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#reseppenulisfavoritku#kombes_reseppenulisfavoritku Cooking Vera
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar