ينظف السمك جيدا ويقطع إلى نصفين ويوضع في صينية الفرن ويوضع في فرن محمى مسبقا بدون اضافة اي شي ونتركه لمدة عشر دقائق إذا خرج منه ماء نصفيه ثم نضيف الصوص

تحضر الصوص بطبق عميق نضع جميع المقادير المتبقيه مع بعض ونمزجهم جيدا ثم نخرج الفيليه من الفرن ونضيف له الصوص ونعيده للفرن مرة اخرى ويترك لمدة خمس عشر دقيقه ثم يقدم مع الرز الابيض او الخبز وبالف صحه وعافيه