دوالي بالدجاج
الخطوات
- 1
نجهز الحشوة كما هي بالرابط.. ولسلق ورق العنب نضع ماء بالطنجرة ونتركه على النار حتى الغليان لنسلق ورق الدوالي بالماء الساخن ثم نبدأ بإضافة كمية بسيطه من الورق ،، ونتركها دقيقة على كل جانب مع الضغط عليها برفق حتى تبقى بالماء لتسلق بشكل جيد
- 2
نغسل الدجاج جيداً وننظفه كالمعتاد ،، ثم نسلقه نصف ساعة مع المكونات المكتوبة،،،
وبعد نشله وتصفيته من الماء يقلى ويحمر بزيت ساخن
- 3
نبدأ بلف ورق العنب وحشوها بحشوة الأرز بفتح الورقه منيح وفردها ووضع حشوة الأرز ثم نسكر أطرافها ونلفها وهكذا حتى تنتهي الكمية.. بقاع الطنجرة نضع شرائح البندورة ثم قطع الدجاج المقلية ثم نرتب حبات الدوالي بالترتيب مع وضع الثوم
- 4
نغمرهم بالماء مع وضع معلقتين زيت زيتون وملح حسب الرغبة وفلفل أسود ومعلقتين رب البندورة.. نضغط بإيدنا فوق الدوالي لحتى نرص ونشد المكونات لتحت ثم نضع أي ثقل على وجه الطنجرة
- 5
نترك الطنجرة على نار عالية حتى الغليان ،، ثم نتركها على نار هادية حتى الإستواء أو لمدة ساعتين وعند الإستواء نقلب الطنجرة بصينية واسعة
- 6
وصحتييييييين وعوووواااافي
الوصفات المرفقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)