Pimientos rellenos de carne con tomate
#calendario2026
Una deliciosa receta
Paso a paso
- 1
En una sartén se echa un poquito de aceite, añadir el ajo y la cebolla picada y cuando esté casi hecha se añade la carne (yo he añadido solo de cerdo, pero puede ser mixta como más guste) removemos bien y salpimentar, se deja cocinar hasta que esté hecha.
- 2
Mientras se lavan los pimientos se secan muy bien, cortar la parte del tallo y retirar la semilla.
- 3
En un bol se echa la carne y el huevo duro(yo lo he puesto así pero podéis añadirlo crudo)picado y las migas de pan previamente mojadas en la leche y escurridas, se mezcla todo muy bien para hacer la masa
- 4
Se rellenan los pimientos y se sellan o bien con harina o pan rallado.
- 5
Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente primero se sella la abertura del pimiento y luego se frie
- 6
Se pasan a un plato con papel absorbente, poner una sartén y echar la lata de tomate, si hiciera falta salpimentar y añadir una cucharadita de azúcar para quitar lo fuerte del tomate.
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