Sült malaceleje,"macska nadrággal". #gluténmentes

Zsuzsanna Zwolenszky
Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

#július2026
A "macska nadrágot " Nagymamimtól tanultam . Gyermekkoromban sokat ettem. Úgy készül mint a dödölle, de az újkrupli miatt hígabb. Imádom.
Ha megtetszett a recept, készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Sült malaceleje,"macska nadrággal". #gluténmentes

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

#július2026
A "macska nadrágot " Nagymamimtól tanultam . Gyermekkoromban sokat ettem. Úgy készül mint a dödölle, de az újkrupli miatt hígabb. Imádom.
Ha megtetszett a recept, készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2óra 45 perc
3-4 adag
  1. 75 dkgmalaceleje
  2. 4 gerezdfokhagyma
  3. 1/2 fejvöröshagyma
  4. Ízlés szerint
  5. 1 mokkáskanálfrissen őrölt bors
  6. 1 teáskanálfűszerpaprika
  7. 2csipet őrölt kömény
  8. 1 dlvíz
  9. 1+ 1 csapott evőkanál mangalica zsír
  10. Macska nadrág:
  11. 1 kgkrupli
  12. 1 litervíz kb
  13. Ízlés szerint
  14. 1 fejvöröshagyma
  15. 1 evőkanálrízsliszt

Elkészítés

2óra 45 perc
  1. 1

    Előkészítjük a húst, majd a bőrét óvatosan bevagdossuk. Az összekevert fűszerekkel bekenjük. Hagyjuk állni addig míg a kruplit, hagymát megpucoljuk, összevágjuk.

  2. 2
  3. 3

    Egy kizsírozott tepsibe rakjuk a húst, mellé tesszük a hagymákat, kb. 1dl vizet öntünk alá. Először 160 C fokon elkezdjük sütni.

  4. 4

    Feltesszük főni a kruplit háromnegyed óra múlva, eljezdjük a hagymát lassan megdinsztelni, míg pirosodni kezd.

  5. 5

    Közben emeljük a hőt a sütőbe, 180 C fokra, locsolgassuk közben. A megfőtt krupliról a maradék levét leöntjük, összetörjük, megszórjuk liszttel, és felfőzzük, fakanállal kevergetve.

  6. 6

    Mikor szépen megsült a hús, vágunk belőle, hozzátesszük a kruplit, tetejére teszünk a pirított hagymából. Ízlés szerinti savanyúval kínáljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsuzsanna Zwolenszky
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek