Tintahalas spagetti paradicsomszósszal, garnélával

Eva Balazs (ízek és ízlések)
Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek
Ausztria

Tintahalas spagetti paradicsomszósszal, garnélával

2 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 adag
  1. A szószhoz:
  2. 1/2póréhagyma
  3. 2zellerszár (angol zeller)
  4. 3evökanál olivaolaj
  5. 700 mlsürü paradicsomlé
  6. 1evökanál cukor
  7. 1 teáskanálszárított oregánó
  8. ízlés szerintSó, frissen őrölt bors
  9. A garnélához:
  10. 500 grgarnéla (lehet friss vagy fagyasztott)
  11. 2evökanál olivaolaj
  12. 2 gerezdfokhagyma
  13. 1/2citromleve
  14. só,bors

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A póréhagymát felkarikázzuk, zellerszárat is vékony szeletekre feldaraboljuk, és felhevített olivaolajon átforgatjuk.

  2. 2

    Felöntjük a paradicsomlével, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá kevés cukrot, hogy a savasságát kiegyenlítsük, hozáadjuk az oregánót és 10-15 percig pároljuk.

  3. 3

    A garnellákat forróvizbe dobjuk pár percre, mivel én fagyasztottat használtam. Megtisztítjuk, a farkát eltávolítjuk. Egy serpenyöbe olajat hevítünk hozzáadjuk a zúzott (reszelt) fokhagymát, átforgatjuk benne a garnélákat, sózzuk, borsozzuk, és végül kevés citromlével meglocsoljuk, majd a paradicsomszószhoz adjuk. Friss oregánó-bazsalikom levelekkel megszórjuk.

  4. 4

    A spagettit bö, sós vizben kifözzük, 8-10 perc alatt, majd a szósszal tálaljuk. Kevés reszelt citromhéj jól illik hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eva Balazs (ízek és ízlések)
Közzétéve:
Ausztria
Szeretek fözni, sütni, kisérletezni.Nem mindig volt ez így, de mióta rájöttem, hogy a konyhában is lehet kreativ lenni, kedvet kaptam hozzá.A konyhamüvészetre most már én is müvészetként tekintek.Egy hobbi ami kikapcsol, egy alkotó tevékenység amit ha szeretettel párosítunk az élmény megsokszorozódik. Igyekszek egészségesen fözni, friss szezonális alapanyagokból. A hagyományos magyar ételeken kívül szívesen kipróbálok recepteket más nemzetek konyhájából.Szeretek kisérletezni, sokszor furcsa társításokat, ízeket, színeket vinni a tányérra."Ìzek száma végtelen".. B: Savarin-és az ízléseké is, azt hiszem. Az ízlést föképp az egyén elképzelése határozza meg, mi az ami tetszik neki, és mi az ami nem. Ìgy van ez a gasztronómiában, és a konyhában is. Kérlek nézzél szét receptes oldalamon, ami majd folyamatosan bövülni fog, és értesítést kapsz róla ezen oldalon.https://izek-es-izlesek.com/-ha tetszenek a receptjeim, szívesen látlak máskor is ❤️
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek