★焼鳥専門店 秋吉のきゅうり
ケイヤ＠kie @cook_40274022
焼鳥専門店秋吉の人気メニュー「キューリ」をマネて作りました。
瑞々しくて何本でも食べられます。焼き鳥や肉料理のお供にぜひどうぞ。
★焼鳥専門店 秋吉のきゅうり
焼鳥専門店秋吉の人気メニュー「キューリ」をマネて作りました。
瑞々しくて何本でも食べられます。焼き鳥や肉料理のお供にぜひどうぞ。
作り方
- 1
ビニール袋に●を入れて溶かす。
-
- 2
きゅうりは両端を切り落とし縦4つ割りにする(長ければ長さ半分に太いきゅうりは6つ割りに)
-
- 3
①にきゅうりを加えて全体が浸かるように空気を抜き口を閉じる。
冷蔵室で10～30分冷やす（太さで浸け時間が変わる） -
- 4
好みの味になったら取り出して竹串を２～３cm差し込む。
-
- 5
皿に盛りつける。
(写真のきゅうりは長さ16cm) -
- 6
長さを半分にして爪楊枝を刺したミニサイズもおすすめ。
-
- 7
レンジで1分！焼き鳥のタレ(福井秋吉風)レシピID:21020243
-
- 8
きゅうり 竹串 部門
ランキング1位ありがとうございました♡
2025-7-15 -
コツ・ポイント
お好みで浸け時間を加減して下さい。
長く浸けるほど味が濃く柔らかくなるので早めに取り出して下さい。
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塩をふって、ほったらかしにするだけの、メチャメチャ簡単レシピです(*^^)v10年くらい前によく行っていた“秋吉”という焼き鳥屋さんにあった「きゅうり」をマネして当時作ったものを再現してみました(^^ゞ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24888077
