خبز شراك (صاج)
ام سامر(Kholoud) @cook_6311051
الخطوات
- 1
ننخل الطحين ونضيف فوقه الملح ثم نضيف الماء بالتدريج
- 2
نعجن لمده 10 دقائق حتى تصبح لدينا عجينه مطاطيه وكل ما عجناها اكتر كل ما طلعت اطيب وانجح
- 3
بنريحها نصف ساعه وبعدها بنرش سطح بالطحين ونقطع العجين كرات ونرش فوقها طحين ونتركها ترتاح 10دقائق
- 4
نحمي صاج غاز وناخد كره عجين ونفردها مع رش طحين حتى لا تلتصق بالشوبك بعدها بنمسكها بايدينا وبنليحها لحد ما تصير رقيقه وبنفردها عصاج الحامي
- 5
بنخلي دقيقه وبنقلبو ع الجهه الاخرى وهكذا حتى انتهاء كميه العجين وبنغطي حتى ما ينشف
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
خبز الشراك او الصاج 👌🏻😋 خبز الشراك او الصاج 👌🏻😋
(الخبز واحد بعدة مسميات المطحن شمال المملكة و الصاج عامة و الشراك اهلها في بلاد الشام على حسب ما سمعت ) اعجبني كثير و حاولت عدة مرات و مع التكرار الحمدالله اتقنعت الخبز و صار سهل مثل اي طبخه سهلة عندي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2489207
التعليقات