Enchilada rétegezve
Kiadós, fűszeres étel. A mexikói enchilada volt az alapja, de nekünk ez így gyorsabb, praktikusabb, jobban szeletelhető. Én a tortilla lapokat itthon készítem hozzá, egy kicsit vastagabb mint a bolti.
Enchilada rétegezve
Kiadós, fűszeres étel. A mexikói enchilada volt az alapja, de nekünk ez így gyorsabb, praktikusabb, jobban szeletelhető. Én a tortilla lapokat itthon készítem hozzá, egy kicsit vastagabb mint a bolti.
Elkészítés
- 1
A fűszeres paradicsomhoz a felforrósított olajon az apróra kockázott hagymát megfuttatjuk, majd a fokhagymát is és ráöntjük a darabolt paradicsomot (ezt frissel is helyettesíthetjük), hozzáadjuk a paradicsom pastát, a csipet cukrot és a fűszereket. Egyet rottyantunk rajta.
- 2
A húshoz felmelegítünk egy serpenyőt, majd a zsiradékon a darált húst megfutattjuk fehéredésig, fűszerezzük, pár percig pároljuk.
- 3
A hagymákat (fél)szeletekre vagyis félfőre vágjuk, zsiradékra tesszük, enyhén megsózzuk majd lepírítjuk.
- 4
A vörösbab konzervről leöntjük a levét, egy botmixer segítségével bűrésítjük. Ha szükséges adunk hozzá egy kis vizet. A sajtot lerszeljük. A kukoricáról leöntjük a levet.
- 5
Egy nagy tűzálló tál aljába teszünk a fűszeres paradicsomból, majd egy réteg tortilla lap következik, erre babpürét kenünk, majd a húsos ragu, a hagyma, a kukorica és a reszelt sajt kerül rá 1-1 rétegbe. Meglocsoljuk paradicsom szósszal. Ezt a rétegezést addig folytatjuk amíg el nem fogynak a hozzavalók.
- 6
Legtetejére a paradicsomszósz után még egy adag sajt kerül.
- 7
Előmelegített sütőben 180 C fokon 25-35 perc alatt megsütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Borjúhúsos enchilada gluténmentes tortillában Borjúhúsos enchilada gluténmentes tortillában
#Mexikó Még sosem készítettem, épp ezért itt volt az ideje..... (A tortilla #Ától Tibor receptje alapján készült.)
-
Mexikói Enchilada Mexikói Enchilada
Nagyon megörültem , amikor megláttam, hogy újabb 10 hetes kihívás kezdődik. Nagyon tetszik a téma is, kíváncsian várom a további országokat, recepteket. Ez egy izgalmas feladat volt számomra, igyekeztem a mexikói ízvilágot követni, több kevesebb sikerrel. Azelőtt sosem készítettem még Enchiladat, de annyira ízlett nekünk, hogy ezután biztosan fogok. 😊 #mexiko
-
Csirkés zöldséges quesadilla🌮 Csirkés zöldséges quesadilla🌮
Imádom a mexikói konyha ízelit. Ezért itthon is próbálom elkészíteni ... Azt kell hogy mondjam, az ízek olyanokra sikerültek mint amikor egy mexikói étterembe eszem 👏😋🙏Teszteljétek Ti is!
-
Házi készítésű Enchilladas Házi készítésű Enchilladas
Kapható az üzletekben enchilladas szett. Benne van a fűszer, paradicsom, tortilla lapok. Szeretem, nagy segítséget nyújt mikor kevés időm van főzni. Tartok itthon, most úgy alakult hogy elfogyott. Ezért most magam készítettem. Nagyon finom lett 😋. Ez egy Mexikói étel, amit sűrűn készítek, családi kedvencünk 🙂.
-
Csirkés enchilada chipsmorzsával Csirkés enchilada chipsmorzsával
Először készítettem mexikói ételt az ízutazás kihívás keretein belül. Istenien sikerült és nagy sikere volt a családban.😁#ízutazás #mexikó #mexikói
-
Quesadilla a la mexicana🌽 Quesadilla a la mexicana🌽
A quesadilla egy Mexikóból származó étel, neve a "queso" (=sajt) szóból ered és eredetileg nem tartalmaz mást, csak a kukoricából készült tortilla lapokat és reszelt sajtot. Szerencsére azonban csak a képzelet szabhat határt annak, hogy hogyan variáljuk a töltelék összetevőit. Az enyém most a babbal és a kukoricával kellően mexikói ízvilágú lett. Tálalhatjuk mártogatóssal, salátával vagy anélkül és magunkkal vihetjük bárhová szendvics helyett. 😁
-
Egyszerű Chilis bab Egyszerű Chilis bab
Egyszerű, gyors finom étel a rohanós hétköznapokra!
-
Enchilada GM Enchilada GM
Ízutazás Mexikóba :) Egy ízekben gazdag és laktató étel, mely most vacsorára került az asztalra.A tortilla lapok Kohári Évi receptje nyomán készültek, amit nagyon köszönök.#mexikó #gluténmentes #vacsora #ízutazás2021.05.23.
-
Vegán - Portabello Enchilada Vegán - Portabello Enchilada
A mexikói konyha remekül adaptálható vegánra - laktató, ízletes, fűszeres, tele vitaminnal és mindenféle finomsággal. Húsevőknek is tiszta szívből ajánlom ❤️Mint a vegán ételeknél általában, itt is a legtöbb idő a vagdalásra és szeletelésre megy el, ha van géped, ezekhez az ételekhez mindenképpen azt használd.
-
Vöröslencsés csirke curry Vöröslencsés csirke curry
Ez egy különleges, fűszeres, illatos indiai étel. Számomra egyfajta kikapcsolódás ezt elkészíteni. Kedvünk szerint variálhatjuk a hozzávalókat is. Néha lencse helyett édesburgonyával készítem, illetve hús nélkül is nagyon finom! Mindenképp érdemes kipróbálni!
-
Csirkés enchilada Csirkés enchilada
Akis' kitchen inspiráció. Tökéletes ízhatás, nálunk vendégváró fogás volt, nagy sikert aratott.
Györgyi Anikó
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek