Budín-flan, postre casero para mimar (sin horno, sin baño María)
Budín-flan, postre casero para mimar (sin horno, sin baño María)
Paso a paso
- 1
Poner las pasas de uva sultaninas o rubias sin semillas a hidratar en agua hirviendo 15´ después colar, reservar
- 2
Colocar en un bol los bordes de pan, pan viejo, migas, etc, volcar la leche
- 3
Agregar el polvo del flan de vainilla o dulce de leche
- 4
Mixear, pasar a una olla, cocinar en hornalla a fuego medio bajo revolviendo con cuchara de madera, cuando leva apagar el fuego
- 5
Incorporar las pasas de uva que estaban reservadas
- 6
Llenar compoteras individuales, llevar a la heladera
- 7
Pasadas dos horas aprox. retirar, servir, no es necesario desmoldar, entregar a cada uno una compotera
- 8
Ptambien pueden hacerlo de otra forma, poner en una cacerola la leche y el flan, hervir, retirar agregar el pan y procesar un poco, incorporar las pasas de uva, llenar compoteras individuales, llevar a la heladera
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