Brokoli Utuh Cah Udang

Pekan ini agenda Komunitas Jakarta silaturahmi ke dapur salah satu anggota komunitas, Mba Fuji @BundaAisha_Javier. Dari sana kami mencari inspirasi menu untuk bekal yang bisa disiapkan dengan cepat. Saya memilih brokoli cah udang yang dimasak dengan simple dan bergizi.
Untuk memanfaatkan bahan pangan semaksimal mungkin dan meminimalisir sampah rumah tangga, saya masak brokoli utuh sebonggol-bonggolnya, yang biasanya tidak ikut diolah. Saya juga menambahkan wortel untuk memperkaya nutrisinya.
Biar paginya praktis, setelah dari pasar udang segera dikupas dan dibersihkan sebelum dibekukan. Udang dibekukan sudah dikemas dalam porsi sekali masak. Pagi-pagi tinggal thawing udang beku yang dibungkus rapat dengan merendamnya dalam air suhu ruang. Thawing 15 menit saja udang sudah siap masak.
Inspirasi resep: Mba Fuji @BundaAisha_Javier
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24491486
#BIRPLETOK_BundaAisharana #CINTE_BekalPraktis #BekalPraktis #GAS2025 #PB27044 #CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia
Brokoli Utuh Cah Udang
Pekan ini agenda Komunitas Jakarta silaturahmi ke dapur salah satu anggota komunitas, Mba Fuji @BundaAisha_Javier. Dari sana kami mencari inspirasi menu untuk bekal yang bisa disiapkan dengan cepat. Saya memilih brokoli cah udang yang dimasak dengan simple dan bergizi.
Untuk memanfaatkan bahan pangan semaksimal mungkin dan meminimalisir sampah rumah tangga, saya masak brokoli utuh sebonggol-bonggolnya, yang biasanya tidak ikut diolah. Saya juga menambahkan wortel untuk memperkaya nutrisinya.
Biar paginya praktis, setelah dari pasar udang segera dikupas dan dibersihkan sebelum dibekukan. Udang dibekukan sudah dikemas dalam porsi sekali masak. Pagi-pagi tinggal thawing udang beku yang dibungkus rapat dengan merendamnya dalam air suhu ruang. Thawing 15 menit saja udang sudah siap masak.
Inspirasi resep: Mba Fuji @BundaAisha_Javier
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24491486
#BIRPLETOK_BundaAisharana #CINTE_BekalPraktis #BekalPraktis #GAS2025 #PB27044 #CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia
Cara Membuat
- 1
Siapkan udang yang sudah dikupas dan dibuang kotorannya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Potong-potong kuntum brokoli, rendam dengan air garam. Diamkan 10 menit.
Geprek dan cincang bawang putih, iris melintang bawang bombay, iris cabai rawit.
- 2
Kupas dan belah bonggol brokoli dan wortel, kemudian iris serong tipis. Didihkan 125 ml air dalam panci, rebus bonggol brokoli dan wortel hingga mendekati lunak. Air rebusannya jangan dibuang.
- 3
Tumis duo bawang dan cabai rawit dengan 2 sdm minyak sampai harum, tambahkan udang yang sudah dibilas, masak hingga udang sedikit berubah warna. Tambahkan brokoli dan air rebusan bonggolnya, masak hingga brokoli setengah layu.
- 4
Tambahkan wortel dan bonggol brokoli yang sudah direbus, saus tiram, saus tomat, garam, kaldu jamur, aduk rata. Cek rasa.
- 5
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental. Matikan api.
- 6
Tata dalam piring saji atau kemas sebagai bekal makan siang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cah Brokoli Udang Cah Brokoli Udang
Satu lagi olahan #SayurTanpaDaun, cah brokoli udang. Brokoli adalah salah satu sayur kesukaan anak saya. Biasanya cuma saya rebus sebentar atau saya bikin cah. Simple praktis. Ada yang suka brokoli juga?#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor fransiska arie -
Cah Brokoli Jamur Udang Cah Brokoli Jamur Udang
Bismillah,Ikut meramaikan Arisan Cooksnap Kombes di akhir Bulan Januari yg kocokannya dimenangkan oleh Mbak Wenny @wenny_must .Salah satu resepnya adalah Cah Brokoli Jamur Udang ini, alhamdulillah banget anaku suka brokoli jamur dan udang, jadi sekalian buat menu makan malamnya kemarin . Semoga berkenan mbak Wenny 🥰🙏Oh iya, untuk kepala dan kulit udangnya aku pakai untuk buat kaldu udang homemade. Kebetulan stok kaldu udang ku sudah habis.Semoga menginspirasi ⚘Happy cooking 🥦🍄🦐#Cookpadcommunity_Bekasi#CooksnapResep_Wenny#PejuanggoldenBatikapron#PosbarMPASI #MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan#Pilihmasak#RencanakanKebaikan Koki Bayi 🍭 -
Brokoli Cah Udang Brokoli Cah Udang
Disaat kebingungan melanda dirumah karena sibontot agaknya dah bosen ma olahan brokoli yang itu2 aja carilah ide ada brokoli dan udang dirumah buka cookpad,kira2 menu apa yang enak eh kecantol resepnya Mimi Nur Sabatiana. Alhmdulilah Deniz suka ma menu baru ini,👏👏😁😁 Di resep ini cuma penggunaan udang dan brokoli tidak sama dengan resep asli untuk bahan2 yang lain sama hanya menyesuaikan bahan yang dibutuhkan saja. Monggo klo mau liat resep aslinya ini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3714928-brokoli-cah-udang.Saya catat disini resep sesuai yang saya masak aja ya, semoga bermanfaat.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Jakarta Arni Munawati -
Cah Brokoli Jamur Udang Cah Brokoli Jamur Udang
Saya masak Cah Brokoli Jamur Udang, untuk menu makan siang. Saya menggunakan campuran jamur kuping, adanya stock bahan di dapur saja. Baru nyadar pulang dari pasar kelupaan beli jamur simeji atau jamur kancing ya sudah yang ada stock di dapur jamur kuping saja dimasak. Hasilnya enak kami suka, terinspirasi dari resep mba @wenny_must#CookpadComnunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Pilihmasak#CooksnapResep_Wenny#CoopotPakCandrabhagaNewFormation2#potluckPGBASource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16016236 Ninik Kitchen -
Brokoli ca bawang putih Brokoli ca bawang putih
Pagi ini bekal anak pakai ayam ungkep yang kemarin sudah disiapkan. Buat pelengkap supaya ada sayuran kita bikin tumis brokoli. Dan sebaik-baiknya menu brokoli adalah yang masaknya simpel, karena brokoli nya sendiri sudah enak gurih. Jadilah tumis polos, dikasih bawang putih doang. Ria Mamanya Tata -
Cah Brokoli Jamur Udang Cah Brokoli Jamur Udang
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16016236Arisan Cooksnap KomBes minggu ini di menangkan oleh Mbak @wenny_mustSalah satu resep yg di berikan oleh beliau adalah Cah Brokoli Jamur Udang.Rasanya enak, seger , dan yg pasti sehat!Saya buatnya dengan sedikit penyesuaian bahan yg ada di rumah.Sedikit Tips dari saya agar Brokoli tetap terlihat hijau adalah :🥦Potong² brokoli dari batangnya , kemudian rendam dgn air garam diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.🥦 Rebus air dalam panci beri garam setelah mendidih masukan brokoli kedalam air rebusan.Tunggu mendidih lalu angkat.🥦 Masukan brokoli yg sdh di rebus tadi ke dalam air dingin, angkat.Brokoli siap diolah dan warna tetap hijau.#CooksnapResep_Wenny#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_ID Rini Julia -
Cah Brokoli Cah Brokoli
Untuk pemberian garam, saos tiram dan kecap asin bisa disesuaikan selera masing2 yaa. Disini saya menambahkan larutan maizena agar kuah dari cah brokoli ini sedikit mengental dan dapat menempel pada brokoli sehingga ketika dimakan lebih terasa nampol 👍🏻MW’sKitchen
-
248. Cah Brokoli Udang 248. Cah Brokoli Udang
Memeriahkan Pasar Cookpad dengan #BelanjaIdeDiPasarCookpad yang bertema Bumbu Masakan Makanan Asia.Kali ini, saya memasak hidangan sayuran yang ada di Pasar Cookpad los Sayuran yaitu brokoli. Saya kreasikan dengan udang yang ada di los Seafood, dibumbui saus tiram yang ada di los Saus & Bumbu, serta saya kentalkan dengan Tepung Maizena yang ada di los Tepung & Dairy Product.Yuph, saya akan memasak Ca Brokoli Udang untuk menu sayuran. Alasannya simpel ajah, anak-anak saya suka brokoli dan udang. Menu ini juga mudah dibuat dan cepat memasaknya, sehingga para balita kami bisa segera menikmati kelezatan sayur ini. Betul?Hayuks ah segera goyang wajan sreng..sreng..#PejuangGoldenApron3#Week15#cookpadcommunity_Yogyakarta#OlahanSayuranKayana#AsianFoodKayana Dapur Ibuk Kayana -
Brokoli cah udang Brokoli cah udang
Rabu, 30 juni 2021.Lagi pengen makan sayuran yang kriuk2 ijo segar, eh ads brokoli dan udang pas sebagai pendamping menu utama#kulaetamcocok#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim Kiki Rizqi Andini -
Cah Brokoli + Bongkol, Putren, Wortel Cah Brokoli + Bongkol, Putren, Wortel
Kalau masak brokoli biasanya yang dimasak bagian mana aja? Paling sering cuma kuntum bunganya aja ya kan?Sayang banget, bongkol dan daunnya terbuang gitu aja. Menuh-menuhin tempat sampah. Itu saya duluuuu. 🤭Sejak pindah merantau, saya kebingungan mau buang sampah rumah tangga kemana. Gak ada yg angkut, gak ada TPA. Memang di daerah tempat tinggal saya ini masalah TPA rumit sekali. Sedangkan sampah setiap harinya pasti bertambah.Kebanyakan orang sekitar membakar sampahnya. Mau itu sampah plastik, kertas, daun, semuanya dibakar. Saya gak suka, karena asapnya sangat menggangu dan menyebabkan pencemaran udara. Satu-satunya jalan saat itu, suami bawa semua sampah ke TPA area tempat kerja karena disana area pabrik jadi pasti ada TPA nya.Pastinya sampah-sampah itu sudah dipisahkan juga. Yang masih bisa didaur ulang kami kumpulkan dan dijual ke bank sampah. Sampah kering dan sampah dapur juga dipisah. Selain itu saya juga berusaha mengurangi sampah dapur dengan mengolah setiap bagian bahan pangan terutama buah dan sayuran. Contohnya brokoli. Semua bagian dari bongkol, daun, dan bunganya bisa diolah. Rasanya tetap enak dan tak berubah sama sekali kecuali menjadi tambah banyak. 🤭 Antara hemat atau gak mau rugi juga sih. Hehe. 🤣Yuk manfaatkan setiap bagian sayuran untuk mengurangi sampah dapur kita sendiri. 😍#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#masaksetiapbagian#idemasak LilBie -
491. 🥦Cah Brokoli Jamur Udang🍤 491. 🥦Cah Brokoli Jamur Udang🍤
Bismillah..Arisan CookSnap kombes datang lagi nih dan pemenang Pekan ini adalah mba Wenny.Resep mba Wen yang pertama saya pilih adalah cah Brokoli jamur udang ini saya CookSnap resepnya karena sebagai menu makan siang tadi😁.🙏Terimakasih resepnya mba Wen😉Source : @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16016236#CookSnapResep_Wenny#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#GBA_BundaReycha Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) -
🥦Brokoli Cah Udang Dengan Wortel🥕 🥦Brokoli Cah Udang Dengan Wortel🥕
Brokoli Cah UdangPekan Idul Fitri biasanya penuh makanan lezat biasanya berminyak dan bersantan, yuk jangan lupa tetap makan sayur.Kali ini saya coba menulis resep #sayuranwarnawarni yang sering saya masak sebagai hidangan sehari-sehari untuk keluarga saya. Resep ini terinspirasi resep capcay, hanya sayurnya saya ganti dengan brokoli dan wortel.#🥦 Brokoli#🥕 Wortel# 🍤 Udang#PekanKemenangan#sayuranwarnawarni#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Beinzapetite
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar