Mirukuhasu aka Milk Hearth Bread

Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
Indonesia

Bikinnya sangat gampang, tinggal cemplung² semua bahannya.
Rotinya lembutt banget...
Patut dicoba ya moms....

Source: icenguik

Mirukuhasu aka Milk Hearth Bread

5 orang berencana membuat resep ini

Bikinnya sangat gampang, tinggal cemplung² semua bahannya.
Rotinya lembutt banget...
Patut dicoba ya moms....

Source: icenguik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 bh
  1. 600 grterigu protein tinggi
  2. 70 grgula pasir
  3. 8 grgaram
  4. 1 sachet/ 11 gr ragi instan
  5. 250 grwhipping cream cair (aku pake Anchor) tambahkan 220 gr air es sampe tot berat 470 gr
  6. 30 grminyak goreng
  7. 100-150 grparmesan cheese (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan (urut sesuai urutan bahan), kecuali parmesan cheese (optional), ke dalam mixer, uleni hingga kalis elastis (WAJIB), lakukan tes windowpane. Kalau sudah bener² kalis elastis masukkan parmesan cheese nya, uleni sebentar sampe rata. Kalo tanp cheese boleh lanjut step berikutnya.

  2. 2

    Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup dengan plastik, istirahatkan selama 45 menit.

  3. 3

    Setelah 45 menit, kempiskan adonan lalu bagi 4.
    Gilas adonan memanjang lalu lipat ke atas 1/3 bag, tarik bag atas ke bag bawah lipatan tadi sehingga adonan seperti terlipat menjadi 1. Lalu rotasikan adonan 90 derajat, gilas tipis memanjang kemudian gulung dari atas ke bawah sambil ditekan sisi kiri kanannya agar rapat tidak terbuka. setelah sampai bag akhir, cubit² agar juga rapat tidak terbuka saat dipanggang. Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper.

  4. 4

    Di menit ke 45, nyalakan oven dulu.

    Setelah 1 jam dan adonan mengembang, taburi terigu dengan menggunakan ayakan, scoring / gores bag atas dgn pisau yg tajam / silet.

    Panggang dengan suhu 180°C selama 35 menit, dinginkan di cooling rack.

    Kalau sudah dingin, potong² dengan pisau.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
pada
Indonesia
Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa