نضع في قدر قطع الدجاج مع البصل ،قليل من الزيت و السمن اذا وجد ، الجزر مقطع الى دوائر ، طماطم مفرومة ونترك الكل يتقلى على نااار هااااااادئة بعدما تفرز الخضر ماءها و يتغير لون الدجاج نضع عليها الجلبانة ثم نضيف الملح والتوابل المذكورة

نتركها تطبخ نضيف عليها القليل من الماء الساخن في هذه الأثناء نقطع البطاطا و نقليها في الزيت.. نضع البطاطا المقلية أولا في صحن التقديم و نضع عليها الجلبانة والدجاج و شهية طيبة